การพัฒนาประสิทธิภาพและสร้างมูลค่าเพิ่มกระบือไทยอย่างยั่งยืน

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์3.1 เพื่อพัฒนาเทคโนโลยี Buffalo Model เพิ่มประสิทธิภาพการ บริหารจัดการฟาร์มกระบือเชื่อมโยงเครือข่ายสร้างฝูงกระบือพันธุกรรมดีเพื่อการพัฒนาแปลงหญ้าระบบ หมุนเวียนร่วมกับโมเดลสปาบ่ออาบน้ำกระบือที่เลี้ยงแบบประณีต โครงการแปรรูปผลิตภัณฑ์และเพิ่มมูลค่านมกระบือทางเลือกใหม่ของผู้บริโภค สู่การพัฒนาที่ยั่งยืน และโครงการเพิ่มประสิทธิภาพและแปร รูปปุ๋ยอินทรีย์มูลกระบือแบบครบวงจร การดำเนินโครงการถ่ายทอดเทคโนโลยี ได้รับทุนอุดหนุนจากโครงการววน.ปี 2564 กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์วิจัยและนวัตกรรม ประจำปีงบประมาณ 2564 โครงการนี้เกิดจากความต้องการของกลุ่มสมาชิกผู้เลี้ยงควายไทยปศุสัตว์ตำบลแจนแวน อำเภอศรีณรงค์ จังหวัดสุรินทร์ ทั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดความรู้ทางด้านการจัดการและเทคโนโลยีในการเลี้ยงและการจัดการควายไทย และการบันทึกข้อมูลฟาร์ม เพื่อเป็นพื้นฐานของการพัฒนางานยทางด้านควายไทยและสร้างความเข้มแข็ง และพึ่งพาตนเองตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตคนและสภาพแวดล้อมของชุมชนให้ดีขึ้น การประเมินผลโครงการโดยประเมินจากปริมาณการผลิต และยอดในการจำหน่ายผลผลิตที่เพิ่มขึ้นเป็นดัชนีชี้วัด ความพึงพอใจของผู้ใช้งานหรือผู้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยี จำนวนเกษตรกรที่นำเทคโนโลยีไปใช้งานจริง พัฒนาและร่วมอนุรักษ์ควายไทยพันธุ์ดีให้คงอยู่กับประเทศไทยต่อไปคำสำคัญ : ควาย แอปพริเคชั่น อัดเม็ดมูลควาย นวัตกรรม

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ