เครื่องตรวจวัดสารพิษตกค้างจากยาฆ่าแมลงในผักและผลไม้โดยใช้ผลึกพีโซอิเล็กตริกไบโอเซนเซอร์

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้ได้ศึกษาการสร้างเครื่องตรวจวัดสารเคมีตกค้างในผักและผลไม้โดยใช้ผลึกพิโซอิเล็กตริกแบบควอซเป็นไบโอเซนเซอร์ ผลึกพิโซอิเล็กตริกแบบควอซที่ใช้เป็นไบโอเซนเซอร์นี้จะขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ระหว่างความถี่ของการสั่นของผลึกพิโซอิเล็กตริกและมวลที่วางอยู่บนพื้นผิวของผลึกซึ่งคิดค้นคนแรกโดย Sauerbrey เมื่อสั่นในโหมดของการสั่นสะเทือนที่สอดคล้องกับชนิดและความหนาของสารที่วางบนพื้นผิวจะมีการเปลี่ยนแปลงที่สอดคล้องกัน ความถี่ของการสั่นของผลึกพิโซอิเล็กตริกจะแปรผันตรงกับการเปลี่ยนแปลงมวลที่วางบนพื้นผิวผลึก ในโครงการวิจัยนี้ใช้ผลึกพิโซอิเล็กตริกแบบควอซเป็นไบโอเซนเซอร์เพื่อตรวจหาปริมาณสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงในผักและผลไม้บางชนิดในเขตจังหวัดสกลนคร แล้วเปรียบเทียบกับค่ามาตรฐาน EU คาสาคัญ ผลึกพิโซอิเล็กตริก, สารพิษตกค้าง, ยาฆ่าแมลง, ไบโอเซนเซอร์

คำสำคัญ