รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2560
การหาปริมาณยาฆ่าแมลงตกค้างในผักและผลไม้สด และผลิตภัณฑ์ แปรรูปจากผักและผลไม้ ในเขตจังหวัดมหาสารคาม
ดร. ปนัดดา แทนสุโพธิ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2560 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
ในงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ยาฆ่าแมลงที่ตกค้างในผักและผลไม้สด และผักและผลไม้แปรรูป ที่ได้จากการสุ่มเก็บตัวอย่างจากตลาดสดและห้างสรรพสินค้าในเขตจังหวัดมหาสารคาม วิเคราะห์ยาฆ่าแมลงกลุ่มต่างๆ ที่อาจจะตกค้างในตัวอย่างจำนวน 17 ชนิด ด้วยเทคนิคแก๊ส โครมาโท- กราฟี และเทคนิคของเหลวสมรรถนะสูง จำนวนตัวอย่างที่วิเคราะห์ทั้งหมดคือ 210 ตัวอย่าง จากผลการทดลองพบว่ามีสารเคมียาฆ่าแมลงตกค้างในตัวอย่างทั้งที่เก็บจากตลาดสดและห้างสรรพสินค้า มีตัวอย่าง 85 ตัวอย่างจากทั้งหมดที่มีปริมาณสารตกค้างในระดับไม่ปลอดภัย คิดเป็นร้อยละ 40.5 โดยที่ 61 ตัวอย่างได้จากตลาดสด และอีก 24 ตัวอย่างได้จากห้างสรรพสินค้า ผักที่มีสารตกค้างมากที่สุดคือแตงกวา พริกสด และถั่วฝักยาว และผลไม้ที่มีสารตกค้างมากที่สุดคือฝรั่ง
คำสำคัญ
Pesticidesยาฆ่าแมลงผักและผลไม้สดfresh vegetables and fruitsprocessed vegetables and fruits productsผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผักและผลไม้ยาฆ่าแมลง (pesticides) ผักสด (fresh vegetables) ผลไม้สด (fresh fruits) ผักแปรรูป (processed vegetables) ผลไม้แปรรูป (processed fruits)
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การหาปริมาณยาฆ่าแมลงตกค้างในผลิตภัณฑ์แปรรูปพืชผลทางเกษตรจากกลุ่มเกษตร ในเขตจังหวัดมหาสารคาม
ทองสุข พละมา มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2563 การเฝ้าระวังการตกค้างของยาฆ่าแมลงในผักและผลไม้สดในเขตอำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี
พูนศักดิ์ บุญยัง มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พ.ศ. 2557 การตรวจสอบสารเคมีฆ่าแมลงตกค้างของสารกลุ่มออร์กาโนฟอสเฟตและคาร์บาเมตในผักในพื้นที่จังหวัดสมุทรปราการ
สุวรรณี สายสิน มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ พ.ศ. 2559 การเปรียบเทียบการตกค้างของสารเคมีกาจัดแมลงกลุ่มคาร์บาเมตและกลุ่มออร์กาโนฟอสเฟตในผักตลาดค้าส่งและตลาดท้องถิ่น จังหวัดพะเยา
ธราดล อินจันทร์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2560 ความชุกของการมีสารเคมีกาจัดศัตรูพืชตกค้างในผักจากตลาด และห้างสรรพสินค้าในอาเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม
สมศักดิ์ อาภาศรีทองสกุล มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2559 การพัฒนาวิธีการตรวจวิเคราะห์ปริมาณสารพิษตกค้างในตัวอย่างทางการเกษตร ให้มีความถูกต้องและแม่นยำ เพื่อรองรับมาตรฐานเกษตรปลอดภัย
เสาวภา ชูมณี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2565 การศึกษาเปรียบเทียบสารกำจัดแมลงตกค้างในผักใบเขียวของการปลูกพืชแบบทั่วไป แบบปลอดสารพิษ และแบบอินทรีย์ในจังหวัดนครปฐม
ภาณุพันธุ์ อิ่นแก้ว มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558 เครื่องตรวจวัดสารพิษตกค้างจากยาฆ่าแมลงในผักและผลไม้โดยใช้ผลึกพีโซอิเล็กตริกไบโอเซนเซอร์
ภาณุวัฒน์ ไชยเชษฐ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2555 การตรวจหาการปนเปื้อนของปรสิตในผักสด จากอำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
นันทพร จงกลนี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2558 โครงการวิจัยการศึกษาเกี่ยวกับการกำหนดค่าาปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้าง
ประภัสสรา พิมพ์พันธุ์ กรมวิชาการเกษตร พ.ศ. 2553