รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2556
การหาแหล่งอาหารพื้นบ้านเพื่อทดแทนรำในอาหารสุกรพันธุ์ไทย
พงษ์ชาญ ณ ลาปาง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2556 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อวิเคราะห์ความเหมาะสมของพืชพื้นบ้านในการนำมาเป็นอาหารสุกรพันธุ์ไทยแทนรำ 2) เพื่อวิเคราะห์คุณค่าทางอาหารของพืชพื้นบ้านที่สามารถนำมาเป็นอาหารสุกรพันธุ์ไทยแทนรำ 3) เพื่อศึกษาผลของการใช้พืชพื้นบ้านเลี้ยงสุกรพันธุ์ไทยแทนรำ พบว่า
1) พืชพื้นบ้านที่ใช้เลี้ยงสุกรมีความหลากหลายมาก หลายชนิดถูกใช้โดยทั่วไปแต่อีกหลายชนิดก็ใช้เฉพาะบางท้องถิ่นเท่านั้น พืชผักพื้นบ้านชนิดที่เห็นว่ามีความเหมาะสมต่อการนำมาใช้เลี้ยงสุกรพันธุ์ไทยแทนรำมี 25 ชนิด
2) พืชพื้นบ้านส่วนใหญ่ที่ใช้เลี้ยงสุกรพันธุ์ไทยมีสารเยื่อใยในปริมาณที่สูงเกินกว่า 20% ของวัตถุแห้ง มีหลายชนิดที่มีปริมาณโปรตีนสูงกว่า 15% ของวัตถุแห้ง
3) การใช้ต้นกล้วยหมักทดแทนรำในการเลี้ยงสุกรพันธุ์ไทย 25 หรือ 50 เปอร์เซ็นต์ไม่ทำให้อัตราการเจริญเติบโต และประสิทธิภาพการใช้อาหารแตกต่างจากการเลี้ยงด้วยรำข้าว 100 เปอร์เซ็นต์
คำสำคัญ
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือNortheast ThailandLocal feed resourcesThai pigsสุกรพันธุ์ไทยแหล่งอาหารพื้นบ้าน
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
โครงการวิจัยการประเมินความต้องการธาตุอาหารของพืชสมุนไพร
ธงชัย ไทรน้อย สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) พ.ศ. 2565 ความหลากหลายและการใช้ประโยชน์ของพืชอาหารป่าตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อความมั่นคงทางอาหารอย่างยั่งยืน
ชเนศ วรรณะ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2564 การศึกษาความหลากหลายของพืชผักพื้นบ้านและภูมิปัญญาอาหารในท้องถิ่น ตำบลคลองกระจัง อำเภอศรีเทพ จังหวัดเพชรบูรณ์
สุกัญญา แก้วนิ่ม พ.ศ. 2558 ผักพื้นบ้าน อาหารพื้นเมือง ตำบลทองมงคล อำเภอบางสะพาน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
วิวรณ์ วงศ์อรุณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ พ.ศ. 2559 ภูมิปัญญาการใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพรและผักพื้นบ้านในชุดสำรับ/ตำรับอาหารท้องถิ่น ของตำบลนาอ้อ อำเภอเมือง จังหวัดเลย
ประภาศรี เติมสายทอง มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2559 โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตพืชสมุนไพรและไม้ยืนต้นท้องถิ่นภาคตะวันออก
เพ็ญจันทร์ วิจิตร กรมวิชาการเกษตร พ.ศ. 2567 การสำรวจชนิด การใช้ประโยชน์ และคุณค่าทางโภชนาการของผักพื้นบ้าน ในเขตพื้นที่อำเภอบรรพตพิสัย จังหวัดนครสวรรค์
ชื่นจิต พงษ์พูล มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ พ.ศ. 2560 โครงการความหลากหลายของผักพื้นบ้านและอาหารพื้นเมืองกับ ความมั่นคงทางอาหารของชุมชนริมฝั่งแม่น้ำโขงในจังหวัดเชียงรายและแขวงหลวงพระบาง
จุฬาลักษณ์ ลาเกิด มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2558 การศึกษาการให้ผลผลิตและคุณค่าทางอาหารของหญ้า 4 ชนิดและถั่วอาหารสัตว์เขตร้อน 2 ชนิด ภายใต้การจัดการในระบบอินทรีย์
ดุจดาว คนยัง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2561 ระบบฐานข้อมูลและสารสนเทศศูนย์การเรียนรู้พืชสมุนไพรท้องถิ่นและผักพื้นบ้าน ในชุดสำรับ/ตำรับอาหาร ตำบลนาอ้อ อำเภอเมือง จังหวัดเลย
สุชาดา พรหมโคตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2559