รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2553
ความหลากหลายของผักพื้นบ้านและ พฤกษศาสตร์พื้นบ้านในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าซับลังกา
เพียงใจ เจียรวณิชกุล มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2553 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การศึกษาความหลากหลายของผักพื้นบ้านและพฤกษศาสตร์ท้องถิ่นในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าซับลังกา จังหวัดลพบุรีโดยการเดินเท้าเข้าสำรวจพรรณพืชร่วมกับการวางแปลงสำรวจ 3 ขนาด คือ400 ตารางเมตร 16 ตารางเมตร และ 1 ตารางเมตรเพื่อเก็บข้อมูลไม้ต้น ไม้หนุ่มและไม้พุ่ม รวมถึงไม้ล้มลุกตามลำดับ จากการศึกษาพบพืชพรรณทั้งสิ้น 91 วงศ์ 246 สกุล 282 ชนิด และไม่สามารถจำแนกได้ 24 ชนิด เมื่อสัมภาษณ์ราษฎรเกี่ยวกับการนำพืชใบป่ามาบริโภคพบว่ามีพืชผักพื้นบ้าน 109 ชนิด 81 สกุล และ 54 วงศ์ โดยวงศ์ที่นำมาบริโภคมากที่สุดคือวงศ์ Zingiberaceae พบ 4 สกุล 7 ชนิด รองลงมาคือวงศ์ Leguminosae-Papilionoideae พบ 3 สกุล 6 ชนิด และวงศ์ Bigoniaceae พบ 4 สกุล 4 ชนิด วงศ์ Dioscoreaceae พบ 1 สกุล 4 ชนิด วงศ์ Moraceae พบ 3 สกุล 4 ชนิด และ Sapindaceae พบ 3 สกุล 4 ชนิดตามลำดับ สำหรับการบริโภคพบว่าราษฎรนิยมนำผักพื้นบ้านมาเป็นผักจิ้ม ลวก ต้มน้ำและผักสดควบคู่กับน้ำพริกชนิดต่าง ๆ หรือเครื่องจิ้มต่าง ๆ มากกว่าวิธีการอื่น ๆ
คำสำคัญ
ความหลากหลายการใช้ประโยชน์ผักพื้นบ้าน
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ความหลากหลายและนิเวศวิทยาของพืชสมุนไพรในเขตห้ามล่าสัตว์ป่าเขาสมโภชน์ จังหวัดลพบุรี
ดร. พงศ์ศรัณย์ จันทร์ชุ่ม มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2551 การอนุรักษ์ทรัพยากรความหลากหลายทางชีวภาพของพืชเฉพาะถิ่นแบบวิถีพุทธในวัดป่าเขาคงคา อำเภอครบุรี จังหวัดนครราชสีมา
เทียมหทัย ชูพันธ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา พ.ศ. 2560 นิเวศวิทยา และศักยภาพการสืบต่อพันธุ์ของผักหวานป่า บริเวณโครงการพัฒนาบ้านโปง อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จังหวัดเชียงใหม่
วิชญ์ภาส สังพาลี มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2561 ความหลากหลายของพรรณไม้และชนิดพรรณไม้เด่นในเขตสวนรุกขชาติภูแปก อ.ภูเรือ จ. เลย
อ. วิไลลักษณ์ ซูมสไตอินน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2555 ประเมินความเปราะบางทางชีวภาพของระบบนิเวศป่าชายเลน
สุชาติ แย้มปราสัย กรมทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่ง พ.ศ. 2564 การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของชนิดพันธุ์ไม้ในป่าดิบแล้งสะแกราช
ธิติ วิสารัตน์ กรมป่าไม้ พ.ศ. 2556 การกระจายพันธุ์ของพืชต่างถิ่นที่รุกราน ในพื้นที่ป่าอนุรักษ์บ้านโปง อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่
เยาวนิตย์ ธาราฉาย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2562 การพัฒนาความมั่นคงทางอาหารและเศรษฐกิจฐานราก โดยใช้พืชและเห็ดกินได้ในพื้นที่สงวนชีวมณฑลสะแกราช
เรวัตร จินดาเจี่ย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2564 ความหลากหลายของพืชสมุนไพรเขตรักษาพันธุ์สัตวป่าซับลังกา จังหวัดลพบุรี
สุชีรา ตาลอำไพ มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2553 ความหลากหลายทางชีวภาพในป่าชุมชน ตำบลสวนเมี่ยง อำเภอชาติตระการ จังหวัดพิษณุโลก
สุภาวรรณ วงศ์คำจันทร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ พ.ศ. 2558