กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
ดีออกซีไมโรเอสทรอล และไมโรเอสทรอล เป็นสารกลุ่มไฟโตเอสโตรเจน ที่ได้จากหัวกวาวเครือขาว ปริมาณสารดังกล่าวในหัวกวาวเครือขาวมีความแปรปรวนอย่างมาก ขึ้นกับฤดูกาลของการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวผลผลิต ดังนั้น การศึกษาครั้งนี้จึงใช้เทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชสมุนไพรมาประยุกต์ใช้เพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว โดยทำการเพาะเลี้ยงแคลลัสและเซลล์แขวนลอยและ ประเมินการสร้างไมโรเอสทรอลและดีออกซีไมโรเอสทรอลในกวาวเครือขาว จากการทดลองพบว่า สูตรอาหารที่ประกอบด้วย ธิไดอะซูรอน 0.1 มิลลิกรัมต่อลิตร กรดแนปทาลีนอะซิติก 0.5 มิลลิกรัมต่อลิตร และ เบนซิลอะดีนีน 1.0 มิลลิกรัมต่อลิตร เป็นสูตรที่เหมาะสมที่สุด แคลลัสจากส่วนก้านสามารถสร้างสารไมโรเอสทรอล 82.40?0.01 ไมโครกรัมต่อกรัมน้ำหนักแห้ง และดีออกซีไมโรเอสทรอล 102.43?0.01 ไมโครกรัมต่อกรัมน้ำหนักแห้ง จากการศึกษาผลของน้ำตาลพบว่า น้ำตาลซูโครสเหมาะสมแก่การเจริญเติบโตของเซลล์แขวนลอยในขณะที่น้ำตาล ฟรุคโตสเหมาะสมต่อการผลิตดีออกซีไมโรเอสทรอลในเซลล์แขวนลอย เมื่อทำการศึกษาผลของสารกระตุ้นต่อการสร้างสารพบว่า เมื่อเติม เมทิลจัสโมเนทที่ความเข้มข้น 200 ไมโครโมลาร์ เป็นเวลา 3 วัน มีผลกระตุ้นการสร้างสารดีออกซีไมโรเอสทรอลสูงสุดเป็น 281.51?16.28 ไมโครกรัมต่อกรัมน้ำหนักแห้ง ซึ่งสูงกว่ากลุ่มควบคุม 3.2 เท่า ผลการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่า การเติมสารกระตุ้นเมทิลจัสโมเนทมีประสิทธิภาพในการเพิ่มการสร้างสารดีออกซีไมโรเอสทรอล