รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2552อิทธิพลของอินนูลินผงจากแก่นตะวันต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรีแบบดั้งเดิม และแบบลดไขมันจันทนี อุริยะพงศ์สรรค์, วิภาวี ศรีคำภา คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการสกัดและคุณลักษณะของอินนูลินผงจากแก่นตะวันวีระ สุวรรณศร, จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์และอีก 1 มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552ผลของแก่นตะวันต่อคุณภาพเส้นแก้วเพื่อสุขภาพจิตรา สิงห์ทอง, ชุติมา ทองแก้ว มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2562Full textการพัฒนาอินนูลินจากแก่นตะวันเพื่อเป็นวัตถุเติมอาหารไก่เนื้อและ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่อต้านมะเร็งลำไส้ใหญ่ไชยวัฒน์ ไชยสุต, วรพล เองวาณิช มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2555Full textการพัฒนากระบวนการผลิตผงอินูลินสกัดจากหัว แก่นตะวันพร้อมทั้งการประเมินทางเศรษฐศาสตร์วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558Full textการใช้ผงอินนูลินจากแก่นตะวันทดแทนน้ำมันในระบบอิมัลชันสุภัคชนม์ คล่องดี, เนตรนภิส วัฒนสุชาติและอีก 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555Full textการพัฒนาไอศกรีมและเครื่องดื่มเสริมอินูลินจากรากสกัดรากสามสิบและมันแกววีณา นุกูลการ, ดารวี ศิริพรหมและอีก 3 มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2554Full textการพัฒนาตำรับขนมปังโฮลวีตทดแทนแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ ลดไขมันและน้ำตาลบุญญาพร เชื่อมสมพงษ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559Full textการศึกษาเปรียบเทียบวิธีการย่อยสารอินูลินในหัวแก่นตะวันโดยใช้เอนไซม์และสารเคมีสำรวย นางทะราช, พรเทพ ถนนแก้วและอีก 1 คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2554Full textDOIการประยุกต์ใช้แก่นตะวันในผลิตภัณฑ์อาหารจันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2553การพัฒนาไอศกรีมสมุนไพรที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันต่ำทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, จิราภรณ์ ทองตันและอีก 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Full textDOI