ผักตบชวา วัชพืชไร้ค่าสู่การออกแบบผลิตภัณฑ์ด้วยอัตลักษณ์จังหวัดนครปฐม

บทคัดย่อ

การศึกษาวิจัยครั้งนี้เป?นงานวิจัยเชิงคุณภาพ มีวัตถุประสงค?เพื่อการนำผักตบชวา วัชพืชไร้ค่าสู่การออกแบบผลิตภัณฑ์ด้วยอัตลักษณ์สู่การสร้างแบรนด์ส่งเสริมการตลาด เพิ่มรายได้จากผลกระทบภัยโควิด 19และถ่ายทอดการบริหารจัดการองค์ความรู้กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักตบชวาการศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษาและค้นคว้าวัสดุธรรมชาติ เพื่อนำไปสู่การออกแบบผลิตภัณฑ์โดยการศึกษาข้อมูลจะมี 2 ส่วน คือ ข้อมูลทางทุติยภูมิทางด้านเอกสารงานวิจัย และทางปฐมภูมิจากการสัมภาษณ์กลุ่มผู้ประกอบการ ดังนี้ (1) เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยข้อมูลทุติยภูมิ ใช้การวิเคราะห์ข้อมูลจากเอกสารตำราและงานวิจัย (2) ข้อมูลปฐมภูมิ ใช้การวิเคราะห์จากแบบสัมภาษณ์ (3) ใช้วิธีการเก็บข้อมูลแบบไม่เป็นทางการ (4) นำข้อมูลทั้ง 2 ส่วนมาทำการวิเคราะห์สร้างข้อกำหนด เพื่อใช้ในการสร้างผลงาน จากปัญหาที่พบเจอในปัจจุบัน จึงทำให้คณะ ผู้จัดทำเกิดแนวความคิดในการนำเอาผักตบชวามาสร้าง คุณค่าให้เกิดประโยชน์อย่างสูงสุดขึ้น คือ การนำเอา ผักตบชวามาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เพื่อนำใช้ประโยชน์ นอกจากได้ลดปริมาณผักตบชวาลงแล้ว ยังสามารถก่อให้เกิดธุรกิจเพื่อสร้างรายได้เข้าสู่ครอบครัวหรือชุมชน เพิ่มขึ้นอีกช่องทาง หนึ่งด้วย ซ่ึงสอดคล้องกับสรรเพชญ (2541)[2] ได้กล่าวว่า การควบคุมปริมาณของผักตบชวา โดยการนำไปใช้ประโยชน์เป็นที่นิยมมากกว่าที่จะนำไป ทำลายโดยตรง ซึ่งจะเป็นการสูญเสียเปล่า

คำสำคัญ