การพัฒนาศักยภาพผลิตภัณฑ์ชุมชนจากผักตบชวา เป็นสินค้าเทรนด์ใหม่ เพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบผลิตภัณฑ์ ของใช้จากวัสดุธรรมชาติของชุมชน ออกแบบพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์จากวัสดุผักตบชวา ร่วมกับวัสดุธรรมชาติ เพื่อเป็นแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน และประเมินความคิดเห็นต่อผลิตภัณฑ์ต้นแบบของฟอร์นิเจอร์จากผักตบชวาร่วมกับวัสดุธรรมชาติ โดยการวิจัยนี้เป็นแบบผสมผสาน เก็บรวบรวมข้อมูลผู้ให้ข้อมูลหลักจากการเลือกแบบเจาะจงที่เป็นสมาชิกกลุ่มแปรรูปผักตบชวาและกลุ่มหัตถกรรมจักสานด้วยวัสดุธรรมชาติผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์ และตัวอย่างกลุ่มผู้บริโภคทั่วไปที่ได้จากการเลือกแบบบังเอิญพบ ผลการวิจัย พบว่า จากการศึกษาปัญหาจากกลุ่มผู้แปรรูปชุมชน มีประเด็นปัญหาดังนี้ ด้านการผลิต กลุ่มยังไม่มีแผนการขยายแรงงานหรือกำลังผลิต เนื่องจากส่วนมากเป็นกลุ่มผู้สูงอายุ ดังนั้นจึงเกิดความไม่ต่อเนื่องและขาดแคลนแรงงานนการผลิตในช่วงเกษตรกรรม ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ พบว่า ขาดการพัฒนารูปแบบสินค้าและผลิตภัณฑ์ยังเป็นดั้งเดิม มีการพัฒนาต่อเนื่องด้วยตนเอง และตามข้อเสนอแนะจากลูกค้า ด้านการตลาด เน้นที่ตลาดภายในจังหวัดเป็นหลัก ผ่านช่องทาง ตลาด ชุมชน แหล่งท่องเที่ยว เป็นต้นและไม่มีการส่งเสริมการตลาดอีกทั้งยังมีคู่แข่งทางการค้าสินค้าที่มีลักษณะคล้ายคลึงกันค่อนข้างมาก การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากผักตบชวาและวัสดุธรรมชาติ ในรูปแบบของเครื่องเรือน ประเภทเฟอร์นิเจอร์ โดยมีการประเมินความพึงพอใจของผลิตภัณฑ์พบว่า ด้านผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบและพัฒนาขึ้น พฤติกรรมการซื้อและปัจจัยที่มีอิทธิพลในการซื้อ พบว่า มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด ในการเลือกใช้วัสดุประกอบที่เหมาะสมต่อการใช้งาน อยู่ในระดับมากที่สุด มี รองลงมาเป็นด้านออกแบบมีความแปลกใหม่จากผลิตภัณฑ์ทั่วไปในท้องตลาด ด้านมีความเป็นเอกลักษณ์ของงาน และด้านลวดลายที่สวยงาม ตามลำดับ

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ