รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2564

การพัฒนาผู้ประกอบการชุมชนร้านอาหารและร้านจำหน่ายสินค้าเพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากชุมชนจังหวัดนครปฐม

วงศ์ระวิทย์ น้อมนำทรัพย์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2564

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

บทคัดย่อ

จากการเก็บข้อมูลความต้องการของชุมชนคลองมหาสวัสดิ์ พบว่า เกษตรกรที่เป็นผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดน้ำมีความต้องการให้มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐมสอนทักษะการเป็นผู้ประกอบการ เนื่องจากตนเองไม่มีความรู้และความเข้าใจในธุรกิจ รวมทั้งคุณภาพมาตรฐานการบริการและความปลอดภัยในด้านสุขาภิบาล อีกทั้งการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการสร้างกิจกรรมเพื่อสังคม CSR ที่ให้ผู้ประกอบการ คนในชุมชน และนักท่องเที่ยว สามารถร่วมทำกิจกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อาทิเช่น การณรงค์การรักษ์แม่น้ำนครชัยศรี เช่น ไม่ทิ้งน้ำเสียจากสถานประกอบการริมแม่น้ำนครชัยศรี การทำกิจกรรมในการกำจัดผักตบชวา โดยใช้กระบวนการสร้างกลไกมีส่วนร่วมของชุมชนร่วมกับหน่วยงานภาครัฐที่ดูแลในเชิงนโยบาย ร่วมกับภาคเอกชนที่เป็นพันธมิตรทางการตลาด และองค์ความรู้เชิงวิชาการของมหาวิทยาลัย ตลอดจนความต้องการของผู้บริโภคที่มีคุณภาพ นำไปสู่การสร้างชุมชนเข้มแข็งที่มีรายได้จากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารจากผักตบชวา การเป็นผู้ประกอบการชุมชน และการจัดกิจกรรมเพื่อสังคมโดยชุมชน ตลอดจนการสร้างทุนมนุษย์ในการขับเคลื่อนการรักษาสิ่งแวดล้อมให้ยั่งยืนต่อไป

คำสำคัญ

ผู้ประกอบการชุมชนCommunity EnterpreneurshipFood product for water hyacinthผลิตภัณฑ์อาหารจากผักตบชวา

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การพัฒนาทักษะการเป็นผู้ประกอบการและนวัตกรรมชุมชนเชิงเกษตรการแปรรูป เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจและเสริมสร้างทักษะการทำกลยุทธ์ทางการตลาดดิจิทัลของกลุ่มเกษตรกรกระเทียมพันธุ์พื้นเมือง อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ ตามแนวคิดการเรียนรู้ตลอดชีวิตโดยใช้ชุมชนเป็นฐาน

จิตติคุณ นิยมสิริ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พ.ศ. 2566

การปรับตัวและการมีส่วนร่วมของเกษตรกร ผู้ใช้น้ำในพื้นที่กึ่งเมืองกึ่งชนบท กรณีศึกษาอำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี

จิตคุปต์ ละอองปลิว มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง พ.ศ. 2558

การพัฒนานวัตกรรมและองค์ความรู้การถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม โดยใช้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงสู่เกษตรกรในชุมชนจังหวัดนครปฐม

มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม พ.ศ. 2558

มุ่งสู่ชุมชนผู้ประกอบการ: โอกาสและแรงบีบคั้น ทางเศรษฐกิจการเมืองของชาวประมงกว๊านพะเยา

มนตรา พงษ์นิล มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2562

รูปแบบเครือข่ายการมีส่วนร่วมของเกษตรกรในการบริหารจัดการน้ำโครงการพัฒนาแหล่งน้ำขนาดเล็กอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ตำบลพร่อน อำเภอเมือง จังหวัดยะลา

กิตติพงษ์ นิลนิยม สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ พ.ศ. 2553

การจัดการความรู้ที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพในการบริหารจัดการน้ำชลประทานในพื้นที่ฝายเชียงราย

ศศิพัชร์ หาญฤทธิ์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2563

การพัฒนาศักยภาพกลุ่มเกษตรกรสู่ธุรกิจชุมชนพึ่งพาตนเอง อำเภอนาน้อย จังหวัดน่าน

บุศรา ลิ้มนิรันดร์กุล สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2564

การศึกษารูปแบบการรวมกลุ่มและการเชื่อมโยงสู่ตลาดอย่างยั่งยืนภายใต้โครงการการสร้างและพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่ในพื้นที่ศูนย์นิคมเศรษฐกิจพอเพียง อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา

ประเวทย์ ใจฝั้น วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครราชสีมา พ.ศ. 2556

แนวทางการพัฒนาการส่งเสริมวิสาหกิจชุมชนด้านการเพาะเลี้ยงปลานิลอินทรีย์ กรณีศึกษาเกษตรกรผู้เลี้ยงปลานิล บ้านแม่แก๊ด ตำบลป่าไผ่ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่

ดารชาต์ เทียมเมือง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2564

การพัฒนารูปแบบการจัดการธุรกิจด้วยนวัตกรรมเพื่อการสร้างคุณค่าเชิงพาณิชย์ยุคเศรษฐกิจดิจิทัลของกลุ่มเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงปลาช่อนแม่ลาในพื้นที่จังหวัดสิงห์บุรี