KINETIC OF COOKING PARBOILED PRE-GERMINATED BROWN RICE AND TTI DEVELOPMENT
Onanong Naivikul มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562
Comparative study on bioactive compounds, glucose, alcohol, and antioxidant activities of fermented rice with Thai and Chinese starter cultures and rice varieties
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2563
The effect of fermentation of germinated brown rice and KKU URL0381 cultivar black rice on GABA content and chemical composition of by-product and fermented rice juice
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2558
Chemical Properties of Three Selected Thai Rice and Texture Profiling of Cooked KumDoiSaket Rice
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561
Prospects in development of quality rice for human nutrition
พ.ศ. 2558
Effects of brown rice powder addition on nutritional composition and acceptability of two selected Malaysian traditional rice-based local kuih
Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2558
The Development of Khanom-Pum with Sangyod Rice Replacement