Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Characteristics and Flavor Retention of Structured Emulsion from Pomelo (Citrus maxima) Residue

สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

MicrostructureRheologyFat replacerflavor retentionpomelo gelstructured emulsion

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of Chemical Treatments to Reduce the Bitterness and Drying on Chemical Physical and Functional Properties of Dietary Fiber Pomelo Powder from Citrus grandis (L.) Osbeck Albedo

บุณยกฤต รัตนพันธุ์ พ.ศ. 2558

The phytochemical properties of a new citrus hybrid (Citrus hystrix x Citrus microcarpa)

พ.ศ. 2557

การกักเก็บสารสกัดหยาบจากเปลือกส้มโอ

ประภาพรรณ เพียรชอบ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม พ.ศ. 2561

การดูดซับแคดเมียมจากสารละลายโดยเปลือกส้มโอ (Citrus grandis)

มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2560

Effects of wax coating applications and storage temperatures on the quality of tangerine citrus (Citrus reticulata) var. Siam Banjar

พ.ศ. 2557

Comparison of antioxidant properties of pomelo [Citrus Grandis (L) Osbeck] varieties

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556

กระบวนการสกัดและสมบัติการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบและน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มโอ

จตุรงค์ ช่วยขวัญ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม พ.ศ. 2561

ผลของวิธีการลวกที่แตกต่างกันต่อคุณภาพมันเทศเนื้อสีส้ม

น้ำทิพย์ มีมุข มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561

สารให้กลิ่นในเปลือกส้มซ่าจากการสกัดด้วยวิธีต่างกัน

กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2563

Effect of drying temperature on Malaysia pomelo (Citrus grandis (L.) osbeck) pomace residue under vacuum condition

มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2562