บทความวิจัยพ.ศ. 2561Value-added Tea (Camellia sinesis) as a Functional Food using the Kombucha Tea Fungus พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญGreen teaalpha-amylaseBlack teaOolong teaalpha-glucosidaseoxygen radical absorbance capacityงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงRecent advances on the fungi of Pu-erh ripe tea พ.ศ. 2558Development of value-added butter through the addition of green tea (Camellia sinensis L.) extract มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2563โครงการ: สารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดจากส่วนต่าง ๆ ของเร่วและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาใบเร่วสุนันท์ บุตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2561การพัฒนาชาข้าวก่ำเพาะงอกพร้อมชงบุศราภา ลีละวัฒน์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2557Effects of sugar sources and fermentation time on the properties of tea fungus (kombucha) beverage Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาต้านอนุมูลอิสระจากพืชผักพื้นบ้าน จังหวัดกําแพงเพชรขวัญดาว แจ, มแจและอีก 1 มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร พ.ศ. 2558การพัฒนาตำรับชาชงพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพจากผลลำไย และบัวบกอรัญญา มโนสร้อย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551Utilization of soursop leaves as antihyperuricemic in functional beverage 'Herbal Green Tea' พ.ศ. 2561การพัฒนาตํารับไมโครอิมัลชันเพื่อช่วยเพิ่มความคงตัวของสารสกัดชาเขียว (Camellia sinesis)รัตนา อินทรานุปกรณ์ มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ พ.ศ. 2558การผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ "ทีเอบราวนิน" จากใบชาด้วยการหมักสาโรจน์ ศิริศันสนียกุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559