การเพาะเลี้ยง Lipomyces starkeyi เพื่อผลิตลิพิดจากจุลินทรีย์
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้เป็นการเพาะเลี้ยงยีสต์ Lipomyces starkeyi เพื่อผลิตลิพิดจุลินทรีย์ด้วยไฮโดรไลเซตจากทะลายปาล์มเปล่า โดยการศึกษาออกเป็นสามส่วนหลัก ในส่วนแรกเป็นการศึกษาปัจจัยที่เหมาะสมของการเพาะเลี้ยงยีสต์ L. starkeyi โดยหาผลกระทบของความเข้มข้นต้นเชื้อจุลินทรีย์ที่ 4 6 8 และ 10 เปอร์เซ็นต์ ปริมาตรต่อปริมาตร ซึ่งจากผลที่ได้พบว่าที่ความเข้มข้นต้นเชื้อ 10 เปอร์เซ็นต์ ปริมาตรต่อปริมาตร เป็นความเข้มข้นต้นเชื้อที่เหมาะสมและจะถูกนำไปใช้กับการศึกษาถัดไป นั่นคือ การศึกษาผลกระทบของความเข้มข้นน้ำตาลกลูโคสต่อการเจริญของยีสต์ที่ความเข้มข้น 40 60 80 และ 100 กรัมต่อลิตร ผลที่ได้พบว่ายีสต์สามารถเจริญได้ดีทั้งสี่ความเข้มข้น และความเข้มข้นที่ 60 และ 80 กรัมต่อลิตร จะถูกนำไปศึกษาต่อ การทดลองส่วนที่สองเป็นการศึกษาเปรียบเทียบการใช้น้ำตาลกลูโคสกับไซโลสแบบแยกกันและแบบผสมกัน โดยเมื่อเพาะเลี้ยงยีสต์ด้วยน้ำตาลกลูโคสอย่างเดียวที่ 60 กรัมต่อลิตร ก็พบว่าน้ำหนักเซลล์แห้งสูงสุดมีค่าเท่ากับ 18.7 กรัมต่อลิตร และลิพิดสูงสุดมีค่าเท่ากับ 7.6 กรัมต่อลิตร ส่วนการเพาะเลี้ยงด้วยน้ำตาลไซโลสอย่างเดียวที่ 60 กรัมต่อลิตร พบว่าน้ำหนักเซลล์แห้งสูงสุดมีค่าเท่ากับ 15.2 กรัมต่อลิตร และลิพิดสูงสุดมีค่าเท่ากับ 4.0 กรัมต่อลิตร การเพาะเลี้ยงด้วยน้ำตาลกลูโคสอย่างเดียวเริ่มต้นที่ 80 กรัมต่อลิตร ก็พบว่าน้ำหนักเซลล์แห้งสูงสุดที่ได้มีค่าเท่ากับ 21 กรัมต่อลิตร และลิพิดสูงสุดมีค่าเท่ากับ 2.2 กรัมต่อลิตร ส่วนไซโลสที่ความเข้มข้นเท่ากับกลูโคส น้ำหนักเซลล์แห้งสูงสุดที่ได้มีค่าเท่ากับ 14.0 กรัมต่อลิตร และลิพิดสูงสุดมีค่าเท่ากับ 5.9 กรัมต่อลิตร ต่อมาทำการเพาะเลี้ยงด้วยน้ำตาลผสมระหว่างกลูโคสและไซโลสในอัตราส่วน 1:1 และ 4:1 สำหรับความเข้มข้นน้ำตาลเริ่มต้น 60 กรัมต่อลิตร ก็พบว่าน้ำหนักเซลล์แห้งสูงสุดมีค่าเท่ากับ 17.5 และ 16.8 กรัมต่อลิตร และลิพิดสูงสุดเท่ากับ 5.0 และ 6.1 กรัมต่อลิตร ตามลำดับ และสำหรับความเข้มข้นน้ำตาลเริ่มต้น 80 กรัมต่อลิตร ที่อัตราส่วน 1:1 และ 4:1 จะให้น้ำหนักเซลล์แห้งสูงสุดมีค่าเท่ากับ 17.1 และ 17.9 กรัมต่อลิตร และลิพิดสูงสุดมีค่าเท่ากับ 5.2 และ 6.8 กรัมต่อลิตร ตามลำดับ ในการทดลองที่สาม ส่วนสุดท้ายเป็นการเพาะเลี้ยงยีสต์ด้วยการใช้ไฮโดรไลเซตจากทะลายเปล่าปาล์ม (น้ำตาลรีดิวซ์ 115 กรัมต่อลิตร) พบว่าน้ำหนักเซลล์แห้งสูงสุดเท่ากับ 14.9 กรัมต่อลิตร และลิพิดสูงสุดเท่ากับ 0.9 กรัมต่อลิตร และเมื่อทำการเจือจางไฮโดรไลเซตให้มีน้ำตาลรีดิวซ์เริ่มต้น 60 กรัมต่อลิตร พบว่าน้ำหนักเซลล์แห้งสูงสุด 13.9 กรัมต่อลิตร และลิพิดสูงสุดที่ได้มีค่าเท่ากับ 5.8 กรัมต่อลิตร