รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2553
การหาค่าการปลอมปนของเมล็ดข้าวด้วยคุณลักษณะทางกายภาพจากประมวลผลทางสัญญาณภาพดิจิตอล
นายประสิทธิ์ นครราช มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2553 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
คุณภาพของข้าวสามารถประเมินได้จากคุณลักษณะทางกายภาพของเมล็ดข้าวสาร พิจารณาจากความสมบูรณ์ของขนาดของเมล็ด รูปร่างและสี การปลอมปนของข้าวต่างชนิดเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ใช้ในการบ่งบอกถึงคุณภาพของข้าว ในการวิจัยนี้ใช้หลักการประมวลผลภาพดิจิตอลของเมล็ดข้าวสาร เพื่อพิจารณาคุณลักษณะทางกายภาพของเมล็ดข้าวสารคำนวณค่าเป็นสัดส่วน เพื่อแสดงค่าคุณภาพของข้าวเป็น เปอร์เซ็นต์ของข้าวข้าวหักและข้าวปลอมปน ตามมาตรฐานข้าว โดยเครื่องมือประกอบด้วยกล้องดิจิตอลต่อกับเครื่องคอมพิวเตอร์ และแท่นรองเม็ดข้าวสารที่เป็นสายพานลำเลียงขนาดเล็ก โดยกล้องจะถ่ายภาพเมล็ดข้าวสารที่กระจายอยู่บนบนสายพานลำเลียง ภาพที่ถ่ายได้แต่ละครั้งจะถูกประมวลผลและนำเสนอเป็นผลลัพธ์ค่าเปอร์เซ็นต์ของข้าวหัก และเปอร์เซ็นต์ของข้าวที่ปลอมปนบนหน้าจอคอมพิวเตอร์ การแสดงผลอย่างต่อเนื่องเป็นข้อมูลแบบสะสมและมีการปรับเปลี่ยนค่าตามภาพใหม่ที่ส่งเข้ามาจากกล้องหรือตามจำนวนครั้งหรือข้อมูลที่ต้องการ
คำสำคัญ
การปลอมปนข้าวท้องไข่เปอร์เซ็นต์ข้าวหักสัญญาณภาพดิจิตอล
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การศึกษาและประยุกต์ใช้เทคนิคการประมวลภาพดิจิตอลเพื่อตรวจสอบคุณภาพข้าวฮางงอก
ทรงกรด พิมพิศาล มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ พ.ศ. 2561 การใช้เครื่องหมายดีเอ็นเอตรวจสอบการปลอมปนพันธุ์ข้าวด้วยการประมวลผลภาพดิจิตอล
จักรกฤช เหล่าสาย มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี พ.ศ. 2557 การตรวจสอบเมล็ดพันธุ์ข้าวแดงปนในข้าวขาวโดยวิธีการประมวลผลภาพดิจิตอล
ชาญชัย นามพล มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี พ.ศ. 2558 การจำแนกประเภทตามขนาดของเมล็ดข้าวด้วยวิธีการประมวลผลภาพดิจิตอล จากกล้องซีซีดี
วุฒิพงษ์ พิชิตวงศ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2557 การใช้ประโยชน์จากข้าวมีสีในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมไทยกึ่งสำเร็จรูป
ขนิษฐา อุ้มอารีย์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2555 การศึกษาสายพันธุ์และคุณภาพของข้าวสายพันธุ์สีชล โดยการเปรียบเทียบคุณภาพทางเคมี กายภาพและลายพิมพ์ดีเอ็นเอกับพันธุ์ข้าวไทย
เกศริน ฑีฆายุ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2563 การพัฒนาวิธีการตรวจวิเคราะห์การปลอมปนในข้าวหอมมะลิเปลือกและข้าวหอมมะลิขาวอย่างรวดเร็วด้วยเทคนิคเนียร์อินฟราเรด
ศุมาพร เกษมสำราญ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) พ.ศ. 2555 การวิเคราะห์และตรวจสอบหาค่าความแตกต่างทางคุณสมบัติไดอิเล็กตริกเพื่อออกแบบเครื่องตรวจหาสำหรับคัดแยกการปลอมปนผลผลิตทางการเกษตรและกำจัดปรสิต
ชาญชัย ทองโสภา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2566 สมบัติเชิงหน้าที่และศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวคุณภาพต่ำในโครงการรับจำนำข้าวเปลือก
จิรภา พงษ์จันตา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2560 การตรวจสอบคุณภาพทางกายภาพของข้าวกล้องงอกโดยใช้การประมวลผลภาพ
สราวุฒิ บุญเกิดรัมย์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร พ.ศ. 2563