บทความวิจัยพ.ศ. 2560การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของปลาส้มในระหว่างการหมักร่วมกับโพรไบโอติก Lactobacillus casei 01 ที่ระดับแตกต่างกันรัชนี แก้วจินดา มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญProbioticความปลอดภัยการยอมรับโพรไบโอติกAcceptabilityปลาส้มPlaa-somharmlessงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกและใช้เป็นต้นเชื้อบริสุทธิ์ในการหมักปลาส้มณัฐกฤตา ภู่ทับทิม มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2559การตรวจแยกแล็กติกแอซิดแบคทีเรียที่มีศักยภาพเป็นโพรไบโอติกจากอาหารหมัก มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2563การประยุกต์ใช้โพรไบโอติกในการเลี้ยงปลานิลชาญวิทย์ สุวรรณ์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2560การคัดแยกและการตรวจสอบความสามารถในการยับยั้งจุลินทรีย์ของ แบคทีเรียกรดแลคติกที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์ปลาหมักปลาส้ม พ.ศ. 2559