บทความวิจัยพ.ศ. 2560

Development of rice paper by using geminated Homnin brown rice flour

เชาวนี ชูพีรัชน์ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2560

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

Antioxidant activityGlycemic indexgamma-aminobutyric acidgeminated Homnin brown rice flourrice paper

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Product Development of Sweet Fermented Rice (Khoa-Mak) Supplemented with Red Yeast Rice

มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561

A method for reducing rancidity in germinated brown rice flour

เบ็ญจรัก วายุภาพ มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2557

Organoleptic, chemical, and physical characteristics of sago (Metroxylon spp.) analog rice supplemented with red bean (Phaseolus vulgaris) flour as a functional food

พ.ศ. 2563

Product development of sweet fermented rice (Khao-Mak) from germinated native black glutinous rice.

นฤมล มงคลธนวัฒน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2558

KINETIC OF COOKING PARBOILED PRE-GERMINATED BROWN RICE AND TTI DEVELOPMENT

Onanong Naivikul มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562

Yoghurt Production from Germinated Native Black Rice (Maepayatong Dum Rice)

วรัญญา โนนม่วง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2561

PREPARATION OF RICE FLOUR BASED FRENCH FRY USING TWINSCREW EXTRUSION

มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561

Physicochemical properties of rice (Oryza sativa L.) flour and starch of two Indonesian rice varieties differing in amylose content

พ.ศ. 2560

Effects of substitution of black glutinous rice flour for wheat flour on batter and cake properties

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559

การพัฒนาสูตรน้ำปรุงสำเร็จรูปสำหรับใช้ผสมน้ำแป้งข้าว เพื่อผลิตข้าวเกรียบด้วยระบบการนึ่ง

น้ำทิพย์ วงษ์ประทีป คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2553

Command Palette