การพัฒนาวิธีวิเคราะห์หาปริมาณกรดแอลฟาคีโตกลูตาริกโดยใช้เอนไซม์ดีฟีนิลกลัยซีนอะมิโนทรานสเฟอเรสซึ่งถูกค้นพบในประเทศไทย
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
วิธีใหม่สำหรับวิเคราะห์หาปริมาณกรดแอลฟาคีโตกลูตาริกในผลิตภัณฑ์แคปซูลเสริมอาหาร และสารละลายคาร์ดิโอพลีเจียได้ถูกพัฒนาขึ้น โดยอาศัยหลักการเปลี่ยนแปลงกรดแอลฟาคีโตกลูตาริกให้เป็นกรด 4-ไฮดรอกซีเบนโซอิลฟอร์มิก ด้วยเอนไซม์ดี-ฟีนิไกลซีนอะมิโนทรานสเฟอเรส ร่วมกับการวัดอัตราเร็วเริ่มต้นของการเกิดผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ ซึ่งสัมพันธ์โดยตรงกับความเข้มข้นของกรดแอลฟาคีโตกลูตาริก สภาวะที่เหมาะสมในการทำปฏิกิริยาของการวิเคราะห์คือ 25 องศาเซลเซียส ใช้ดี-4-ไฮดรอกซีฟีนิลไกลซีนเข้มข้น 10 มิลลิโมลาร์เป็นสารตั้งต้นร่วม ทริสบัฟเฟอร์ซึ่งมีพีเอช 9.5 เข้มข้น 50 มิลลิโมลาร์ เอนไซม์ 0.6 ยูนิตต่อมิลลิลิตร และติดตามค่าการดูดกลืนแสงที่เพิ่มขึ้นที่ความยาวคลื่น 334 นาโนเมตรในช่วง 30 วินาทีแรก วิธีนี้มีความเป็นเส้นตรงดี (ในช่วงความเข้มข้นของกรดแอลฟาคีโตกลูตาริก 20-160 ไมโครโมลาร์ โดยมีค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์เท่ากับ 0.9994) มีค่าความเข้มข้นต่ำสุดที่ตรวจพบและตรวจวัดปริมาณได้ 4.09 และ 13.62 ไมโครโมลาร์ ตามลำดับ วิธีวิเคราะห์มีความแม่น ความเที่ยง และความสามารถในการทวนซ้ำเป็นที่น่าพอใจ และไม่ถูกรบกวนจากสารปรุงแต่งทั่วไปในตำรับแคปซูลและสารละลายคาร์ดิโอพลีเจีย เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีวิเคราะห์โดยโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูงและโดยใช้ชุดวิเคราะห์ปริมาณสำเร็จรูป ทั้งทุกวิธีให้ผลการวิเคราะห์ไม่แตกต่างกัน ดังนั้นวิธีนี้จึงมีประสิทธิภาพ ง่าย รวดเร็ว ใช้เครื่องที่ไม่ซับซ้อน และอาจนำไปพัฒนาสำหรับวิเคราะห์กรดแอลฟาคีโตกลูตาริกในผลิตภัณฑ์อื่น รวมถึงตัวอย่างทางชีวภาพได้ต่อไป