การผลิตกรดอิทาโคนิคจากทะลายปาล์มน้ำมันในถังหมักแบบลอยตัวและการแยกกรดอิทาโคนิคจากน้ำหมัก

บทคัดย่อ

จากสภาวะที่เหมาะสมในระดับฟลาสก์ที่ได้จากโครงการวิจัย “การคัดเลือกสายพันธุ์จุลินทรีย์เพื่อใช้ในการผลิตกรดฟูมาริคและกรดอิทาโคนิคจากทะลายปาล์มน้้ามัน” ได้น้ามาขยายการทดลองสู่ระดับฟลาสก์โดยกระบวนการหมักแบบไม่ต่อเนื่อง (separate hydrolysis and fermentation, SHF) จากเชื้อคัดเลือกไอโซเลท K17 สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตกรดอิทาโคนิคที่ได้จากการทดลองในระดับฟลาสก์ ได้แก่ ปริมาณเยื่อเริ่มต้น 150 กรัมต่อลิตร และแอมโมเนียมไนเตรต 0.03 กรัมต่อลิตร มาท้าการทดลองในถังหมักแบบลอยตัวขนาด 3 ลิตร ที่ประกอบด้วยอาหารเลี้ยงเชื้อปริมาตร 2 ลิตร โดยแปรผันอุณหภูมิที่ 30 35 และ 40 C แปรผันพีเอชเริ่มต้นที่ 2 2.5 และแปรผันอัตราการให้อากาศที่ 1.5 2.0 และ 2.5 ปริมาตรอากาศต่อปริมาตรอาหารต่อนาทีพบว่าที่อุณหภูมิ 30 C พีเอช 2.5 ตลอดการหมัก และอัตราการให้อากาศ 2.0 ให้ผลผลิตสูงสุดเท่ากับ 30.45 กรัมต่อลิตร ที่ 72 ชั่วโมง เมื่อน้าน้้าหมักที่ได้ไปแยกกรดอิทาโคนิคและท้าให้บริสุทธิ์โดยใช้ nbutanol พบว่าได้ปริมาณกรดเท่ากับ 11.32 เปอร์เซ็นต

คำสำคัญ