กากมะพร้าวเหลือทิ้งจากการประกอบอาหาร สร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ให้กับชุมชน ตำบลนครสวรรค์ออก อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
กากมะพร้าวเหลือทิ้งจากการประกอบอาหาร สร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ให้กับชุมชน ตำบลนครสวรรค์ออก อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์ มีวัตถุประสงค์ 1. เพื่อศึกษากากมะพร้าวเหลือทิ้งจากการประกอบอาหาร 2. เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์งานประติมากรรมจากกากมะพร้าวเหลือทิ้งจากการประกอบอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ 3. เพื่อนำความรู้ไปใช้บูรณาการเรียนการสอนในห้องเรียนระดับปริญญาตรี สาขาวิชาการออกแบบและนำไปใช้ในการบริการวิชาการให้กับชุมชน 4. เพื่อประเมินความพึงพอใจต่อการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์งานประติมากรรมจากกากมะพร้าว โดยมีวิธีการดำเนินการวิจัยดังนี้ ขั้นตอนที่ 1 ศึกษาวิธีการนำเอากากมะพร้าวมาเป็นวัสดุในการทำผลิตภัณฑ์ ขั้นตอนที่ 2 นำกากมะพร้าวมาผสมกับตัวประสาน เช่น เรซิ่น โคบอล ตัวทำให้แข็ง เพื่อขึ้นรูปเป็นงานประติมากรรม ประเภทงานหล่อ ขั้นตอนที่ 3 นำความรู้ไปใช้บูรณาการเรียนการสอนในห้องเรียนระดับปริญญาตรี สาขาวิชาการออกแบบและนำไปใช้ในการบริการวิชาการให้กับชุมชน ขั้นตอนที่4.ประเมินความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่องานประติมากรรมทีทำจากกากมะพร้าว ด้านวัสดุ ด้านการออกแบบ และด้านประโยชน์ใช้สอย ผลการวิจัยพบว่า คนส่วนใหญ่มีความพึงพอใจต่อผลิตภัณฑ์งานประติมากรรมจากกากมะพร้าวโดยภาพรวมอยู่ในระดับมาก ด้านวัสดุ วัสดุที่ใช้ในการทำผลิตภัณฑ์เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อยู่ในระดับมาก เพราะกากมะพร้าวเป็นวัสดุเหลือใช้ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และพื้นสีของวัสดุมีความสวยงามเฉพาะตัวของมันเอง ด้านการออกแบบ สีสันของผลิตภัณฑ์มีความงามโดยพื้นผิวเดิมของตัวมันเอง อยู่ในระดับมาก เพราะกากมะพร้าวเมื่อผสมกับเรซิ่น เมื่อผลิตภัณฑ์ทำเสร็จแล้วก็จะได้สีน้ำตาลอ่อน มองรู้เลยว่าทำมาจากกากมะพร้าวและมีความสวยงาม เป็นมันวาว ด้านประโยชน์ใช้สอย นำไปใช้เป็นของที่ระลึกได้ อยู่ในระดับมาก เพราะผลิตภัณฑ์งานประติมากรรมที่ทำจากกากมะพร้าว มีลักษณะเป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ถ้าหล่อเป็นรูปงานประติมากรรมลอยตัว เป็นพระพุทธรูป ก็จะมีคนสนใจเช่าพระไปเป็นของที่ระลึกให้คนปลดเกษียณ ขึ้นบ้านใหม่ เปิดสำนักงาน งานแต่ง เป็นต้น ส่วนงานหล่อเรซิ่นกับกากมะพร้าวที่ทำให้มีขนาดเล็กพอประมาณ ก็จะมีการปั้นดินญี่ปุ่นเข้าไปเสริมด้วย ก็มีความเหมาะสมที่จะนำไปเป็นของที่ระลึก เพราะมีขนาดเล็ก เบา และแปลกตา