กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
โครงการวิจัยเรื่อง การพัฒนากระบวนการผลิต และการจัดการด้านสิ่งแวดล้อมเพื่อต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่นในการแปรรูปมะขามด้วยวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี จังหวัดเพชรบูรณ์ มีวัตถุประสงค์ (1) พัฒนาปรับปรุงกระบวนการผลิตที่เหมาะสม และ (2) พัฒนาระบบบำบัดน้ำในกระบวนการแปรรูปมะขาม ผลการวิจัยพบว่า กระบวนการแปรรูปมะขามเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่าง ๆ กระบวนการแปรรูปมะขามแช่อิ่มนั้นมีน้ำเสียเกิดขึ้นในปริมาณมากส่งผลกระทบต่อชุมชน และสิ่งแวดล้อมในบริเวณใกล้เคียงจึงต้องมีการบำบัดน้ำเสียก่อนปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อม ระบบบำบัดน้ำเสียที่เหมาะสม คือ ระบบบ่อเกรอะ-บ่อซึม ซึ่งเป็นการบำบัดน้ำเสียแบบชีวภาพโดยใช้จุลินทรีย์แบบไม่ใช้อากาศในการบำบัด และในส่วนของการพัฒนาปรับปรุงกระบวนการผลิตให้เหมาะสมโดยการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ การวิเคราะห์กระบวนการผลิตและกำหนดแนวทางลดและป้องกันมลพิษจะทำให้ผู้ประกอบการสามารถลดต้นทุนการผลิตและลดค่าใช้จ่ายในการจัดการสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการได้