รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2559

การพัฒนากระบวนการผลิตและการจัดการด้านสิ่งแวดล้อมเพื่อต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่นในการแปรรูปมะขามด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จังหวัดเพชรบูรณ์

พิณทิพย์ แก้วแกมทอง มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2559

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

บทคัดย่อ

โครงการวิจัยเรื่อง การพัฒนากระบวนการผลิต และการจัดการด้านสิ่งแวดล้อมเพื่อต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่นในการแปรรูปมะขามด้วยวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี จังหวัดเพชรบูรณ์ มีวัตถุประสงค์ (1) พัฒนาปรับปรุงกระบวนการผลิตที่เหมาะสม และ (2) พัฒนาระบบบำบัดน้ำในกระบวนการแปรรูปมะขาม ผลการวิจัยพบว่า กระบวนการแปรรูปมะขามเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่าง ๆ กระบวนการแปรรูปมะขามแช่อิ่มนั้นมีน้ำเสียเกิดขึ้นในปริมาณมากส่งผลกระทบต่อชุมชน และสิ่งแวดล้อมในบริเวณใกล้เคียงจึงต้องมีการบำบัดน้ำเสียก่อนปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อม ระบบบำบัดน้ำเสียที่เหมาะสม คือ ระบบบ่อเกรอะ-บ่อซึม ซึ่งเป็นการบำบัดน้ำเสียแบบชีวภาพโดยใช้จุลินทรีย์แบบไม่ใช้อากาศในการบำบัด และในส่วนของการพัฒนาปรับปรุงกระบวนการผลิตให้เหมาะสมโดยการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ การวิเคราะห์กระบวนการผลิตและกำหนดแนวทางลดและป้องกันมลพิษจะทำให้ผู้ประกอบการสามารถลดต้นทุนการผลิตและลดค่าใช้จ่ายในการจัดการสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการได้

คำสำคัญ

การถ่ายทอดเทคโนโลยีบำบัดน้ำเสียการแปรรูปมะขาม

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การศึกษานวัตกรรมการบริหารจัดการน้ำเพื่อการเกษตรโดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น : วิเคราะห์โครงการ “ประปานา”อำเภอบึงบูรพ์ จังหวัดศรีสะเกษ

ศิรพณ โพธิอาภา มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ พ.ศ. 2558

โครงการศึกษาการมีส่วนร่วมของชุมชน เยาวชน และภูมิปัญญาท้องถิ่นเพื่อการติดตามและอนุรักษ์ ความหลากหลาย และทรัพยากรน้ำในพื้นที่ลุ่มน้ำปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน

อาจารย์ ดร. ทัตพร คุณประดิษฐ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พ.ศ. 2554

นวัตกรรมการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำโดยระบบน้ำหยดและมินิสปริงเกอร์ เพื่อการเกษตรของเกษตรกร อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์

บรรเจิด สอนสุภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ พ.ศ. 2564

การบูรณาการเพื่อยกระดับมาตรฐานกระบวนการผลิตมะขามเปรี้ยวอัดก้อนให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดเพชรบูรณ์

ธนภัทร มะณีแสง มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2564

ศึกษาแนวทางการออกแบบก่อสร้างการระบายน้ำ เพื่อเพิ่มผลผลิตนอกฤดูกาล ของมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองสู่ชุมชนตำบลดงมูลเหล็ก อำเภอเมืองจังหวัดเพชรบูรณ์(กรณีศึกษาสวนมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง นายอรชุน สีสมร)

เดชา ด้วงมาก มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2558

การจัดการทรัพยากรน้ำ เพื่อการอุปโภคและบริโภคในพื้นที่ลุ่มน้ำปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน

สุรศักดิ์ นุ่มมีศรี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พ.ศ. 2554

การประเมินประสิทธิภาพและวิเคราะห์ความเหมาะสมในการวางแผนก่อสร้างระบบประปาในพื้นที่จังหวัดสกลนคร

จิรวัฒน์ ศุภโกศล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2561

การถ่ายทอดเทคโนโลยีระบบการให้น้ำที่เหมาะสมกับการเกษตรระดับชุมชนในพื้นที่แล้งซ้ำซาก โดยใช้พหุวิธีการ ลุ่มน้ำคลองสวนหมาก จังหวัดกำแพงเพชร

สุภาสพงษ์ รู้ทำนอง มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร พ.ศ. 2563

การศึกษาสารตกตะกอนที่เหมาะสมสำหรับ กระบวนการผลิตน้ำประปา การประปานครหลวง

ญาณิศา ตันติปาลกุล มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ. 2561

การวิเคราะห์พื้นที่ชุ่มน้ำของชุมชนในเขตอำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อการวางแผนพัฒนาและอนุรักษ์