บทความวิจัยพ.ศ. 2557Gac aril powder processing by using microwave drying and its incorporation into the rice porridge product พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญLycopeneMicrowave dryingGac fruitβ-carotenerice porridgeงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงDevelopment of Normal and Reduced Fat Formulas of Coconut and Gac (Momordica cochinchinensis Spreng) Aril Flavored Ice Creamสุธิดา อัครชนียากร พ.ศ. 2560Effect of foam-mat drying conditions on quality of dried Gac fruit (Momordica cochinchinensis) aril มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2558Variation of lycopene and beta-carotene contents after harvesting of gac fruit and its prediction มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559Effect of incorporation of Gac (Momordica cochinchinensis) aril powder on the qualities of reduced-nitrite Vienna sausage มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559