สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการผลิตพอลิไฮดรอกซีอัลคาโนเอตจากกลีเซอรอลดิบโดยใช้แบคทีเรียที่แยกได้จากน้ำทิ้งโรงงานแหนม
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาองค์ประกอบของอาหารเลี้ยงเชื้อที่มีผลต่อการผลิต พอลิไฮดรอกซีอัลคาโนเอตจากกลีเซอรอลดิบโดยเชื้อแบคทีเรียที่แยกได้จากน้าทิ้งโรงงานแหนมด้วยแผนการทดลองแพล็คเกตต์เบอร์แมน และ เพื่อศึกษาค่าที่เหมาะสมของปริมาณองค์ประกอบของอาหารเลี้ยงเชื้อสาหรับการผลิตพอลิไฮดรอกซีอัลคาโนเอตจากกลีเซอรอลดิบโดยใช้วิธีการพื้นผิว-ตอบสนอง ในงานวิจัยนี้ได้นาเอากลีเซอรอลดิบจากทรานส์เอสเทอริฟิเคชันของน้ามันใช้แล้วมาทาให้บริสุทธิ์ขึ้นบางส่วน และนาไปใช้เลี้ยงเชื้อ FMI-3 เพื่อเปลี่ยนกลีเซอรอลดิบให้เป็นพอลิไฮดรอกซีอัลคา-โนเอต ในการศึกษาจะใช้แผนการทดลองแพล็คเกตต์เบอร์แมนทดสอบหาความสัมพันธ์ระหว่างการผลิตพอลิไฮดรอกซีอัลคาโนเอตกับองค์ประกอบของอาหารเลี้ยงเชื้อว่าองค์ประกอบใดส่งผลอย่างมีนัยสาคัญต่อการผลิตพอลิไฮดรอกซีอัลคาโนเอต จากนั้นจะนาเฉพาะองค์ประกอบที่มีผลอย่างมีนัยสาคัญไปวิเคราะห์ต่อด้วยวิธีการพื้นผิวตอบสนองที่ออกแบบการทดลองโดยใช้ 33 factorial ผลการวิจัยพบว่ากลีเซอรอลดิบที่ได้จากทรานส์เอสเทอริฟิเคชันของน้ามันใช้แล้ว หลังจากทาให้บริสุทธิ์บางส่วนมีคุณสมบัติดังนี้ มีสีน้าตาลอ่อน พีเอช 7.11?0.35 ปริมาณกลีเซอรอล 80.04?4.00 เปอร์เซนต์ ปริมาณเถ้า 1.90?0.09 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณน้า 2.80?0.14 เปอร์เซ็นต์ ความหนาแน่น 1.205?0.60 กรัม/ซม3 และความหนืด 1.08.40?5.42 cst การคัดเลือกองค์ประกอบของอาหารเลี้ยงเชื้อโดยแผนการทดลองแพล็คเกตต์เบอร์แมนได้ปัจจัยจานวน 3 ปัจจัยที่มีผลอย่างมีนัยสาคัญต่อการผลิตพอลิไฮดรอกซีอัลคาโนเอตของเชื้อ FMI-3 ได้แก่ แอมโมเนียมซัลเฟต กลีเซอรอล และ แมกนีเซียมซัลเฟต ที่ระดับความเชื่อมั่นร้อยละ 95 จากการศึกษาปริมาณที่เหมาะสมขอปัจจัยทั้ง 3 ที่มีผลต่อการผลิตพอลิไฮดรอก-ซีอัลคาโนเอตโดยวิธีการพื้นผิวตอบสนอง พบว่ามีเพียงแอมโมเนียมซัลเฟตและกลีเซอรอลเท่านั้นที่มีผลอย่างมีนัยสาคัญต่อการผลิตพอลิไฮดรอกซีอัลคาโนเอต และ พบว่าเชื้อ FMI-3 สามารถผลิตพอลิ- ไฮดรอกซีอัลคาโนเอตได้สูงสุดที่ 1.98 กรัม/ลิตร เมื่อเลี้ยงในอาหารเหลวที่ประกอบด้วยแอมโมเนียม-ซัลเฟต 0.50 กรัม/ลิตร และ กลีเซอรอลดิบ 20 กรัม/ลิตร ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส ในเครื่องเขย่าด้วยความเร็ว 150 รอบต่อนาที เป็นเวลา 72 ชั่วโมง