การเสริมสารประกอบโพลีฟีนอลในอาหารอัดก้อนคุณภาพสูงต่อความสามารถในการย่อยได้ของโภชนะ นิเวศวิทยารูเมน ผลผลิตแก๊สเมธเทน ผลผลิตน้ำนมและองค์ประกอบน้ำนมในโครีดนม
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมสารประกอบโพลีฟีนอลในอาหารอัดก้อนคุณภาพสูงต่อความสามารถในการย่อยได้ของโภชนะ นิเวศวิทยารูเมน ผลผลิตแก๊สเมธเทน ผลผลิตน้ำนมและองค์ประกอบน้ำนมในโครีดนม การทดลองใช้โคนมพันธุ์ผสมโฮลสไตน์ฟรีเชียน (75 เปอร์เซ็นต์) จำนวน 24 ตัว (ระยะการให้นมอยู่ในช่วงระยะแรก-ระยะกลางของการให้นม) วางแผนการทดลองแบบสุ่มบล็อกสมบูรณ์ (Randomized Complete Block Design) โดยโคนมได้รับอาหารสูตรรวมและได้รับอาหารทดลอง 6 ทรีทเมนต์ ได้แก่ ทรีทเมนต์ที่ 1 ไม่เสริมอาหารอัดก้อนคุณภาพสูง (กลุ่มควบคุม) ทรีทเมนต์ที่ 2 เสริมอาหารอัดก้อนคุณภาพสูงที่มีใบสะเดาเป็นองค์ประกอบ 5 เปอร์เซ็นต์ ทรีทเมนต์ที่ 3 เสริมอาหารอัดก้อนคุณภาพสูงที่มีใบสะเดาเป็นองค์ประกอบ 10 เปอร์เซ็นต์ ทรีทเมนต์ที่ 4 อาหารอัดก้อนคุณภาพสูงที่มีเปลือกมังคุดเป็นองค์ประกอบ 5 เปอร์เซ็นต์ ทรีทเมนต์ที่ 5 อาหารอัดก้อนคุณภาพสูงที่มีเปลือกมังคุดเป็นองค์ประกอบ 10 เปอร์เซ็นต์ และทรีทเมนต์ที่ 6 อาหารอัดก้อนคุณภาพสูงที่มีสะเดาเป็นองค์ประกอบ 5 เปอร์เซ็นต์ และเปลือกมังคุดเป็นองค์ประกอบ 5 เปอร์เซ็นต์ ดำเนินการศึกษาทดลองเป็นระยะเวลา 120 วัน ผลการศึกษาพบว่าการเสริมอาหารอัดก้อนคุณภาพสูงไม่มีผลต่อปริมาณการกินได้อย่างอิสระของอาหารทั้งหมด แต่มีผลต่อการเพิ่มขึ้นของค่าสัมประสิทธิ์การย่อยได้ของเยื่อใยที่ไม่ละลายได้ในสารละลายที่เป็นกลาง และกรดโพรพิออนิกในกระเพาะรูเมน (P0.05) ดังนั้นการเสริมอาหารอัดก้อนคุณภาพสูงที่มีสารโพลีฟีนอลเป็นองค์ประกอบจากใบสะเดาและเปลือกมังคุด ช่วยเพิ่มปรับปรุงกระบวนการหมักในกระเพาะรูเมน ลดจำนวนประชากรโปรโตซัว เมธาโนเจนและลดการปลดปล่อยแก๊สเมธเทน อีกทั้งยังช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำนมในโครีดนม คำสำคัญ : โพลีฟีนอล อาหารอัดก้อน โครีดนม แก๊สเมธเทน