บทความวิจัยพ.ศ. 2559
อันตรายด้านจุลินทรีย์และจุดควบคุมวิกฤติการผลิตอาหารโรงเรียน : ข้าวคลุกกะปิ
ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
การบริการอาหารในโรงเรียนHazard and Critical Control PointsKhao kluk ka piSchool Food Serviceข้าวคลุกกะปิอันตรายและจุดควบคุมวิกฤติ
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
อันตรายด้านจุลินทรีย์และจุดควบคุมวิกฤติของการผลิตข้าวมันไก่ อาหารกลางวันในโรงเรียน
ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558 ความปลอดภัยทางด้านจุลชีววิทยาของอาหารในโรงเรียนแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่
จันทร์จิรา ชัยอินทรีอาจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2555 คุณภาพด้านจุลชีววิทยาเพื่อการประเมินจุดควบคุมวิกฤติของการผลิตอาหารปริมาณมากในโรงอาหารมหาวิทยาลัย : กรณีศึกษายำไข่ต้ม
ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558 สถานการณ์การปนเปื้อนจุลินทรีย์ในอาหารพร้อมบริโภค: กรณีศึกษาจังหวัดขอนแก่นและอุดรธานี
จรัสศรี นามแก้ว พ.ศ. 2556 การปนเปื้อนจุลทรีย์ในอาหารและสุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหารของศูนย์อาหารและบริการในมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง
จุลินทรีย์ก่อโรคในอาหาร
ศนิ จิระสถิตย์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2560 Food preparation safety education of street food vendors around public elementary schools to improve bacteriological and chemical food safety
Microbiological quality on food handlers' hands at primary schools in Hulu Langat District, Malaysia
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556 การวิเคราะห์จุดวิกฤตที่ต้องควบคุมและอันตรายด้านชีวภาพของกระบวนการผลิตอาหารในโรงครัวโรงพยาบาลร้อยเอ็ด
นพกร จงวิศาล มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2555 การพัฒนาระบบเฝ้าระวังและตอบโต้ภาวะฉุกเฉินโรคจากอาหารเป็นสื่อในโรงเรียน : ระบบที่พึงประสงค์
เฉลิมพร เทพหัสดิน ณ อยุธยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561