บทความวิจัยพ.ศ. 2560
คุณภาพด้านจุลชีววิทยาของอาหารปรุงสำเร็จในโรงอาหารมหาวิทยาลัยราชภัฏเลย
ปิยะพงษ์ ชุมศรี มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2560 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Microbiological qualityคุณภาพทางจุลชีววิทยาready-to-eat foodsอาหารปรุงสำเร็จLoei Rajabhat University Canteenโรงอาหารมหาวิทยาลัยราชภัฏเลย
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
คุณภาพด้านจุลชีววิทยาเพื่อการประเมินจุดควบคุมวิกฤติของการผลิตอาหารปริมาณมากในโรงอาหารมหาวิทยาลัย : กรณีศึกษายำไข่ต้ม
ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558 การตรวจคุณภาพทางจุลชีววิทยาของอาหารพร้อมบริโภคที่จำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดนครสวรรค์
มนตรี แก้วเกิด มหาวิทยาลัยราชภัฎนครสวรรค์ พ.ศ. 2552 ความปลอดภัยทางด้านจุลชีววิทยาของอาหารในโรงเรียนแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่
จันทร์จิรา ชัยอินทรีอาจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2555 การปนเปื้อนจุลทรีย์ในอาหารและสุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหารของศูนย์อาหารและบริการในมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง
การตรวจสอบเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหารพร้อมบริโภค ในมหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
ชวัลรัตน์ สมนึก มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี พ.ศ. 2559 การพัฒนาทักษะการตรวจสอบการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในอาหารพร้อมบริโภค
ธารหทัย มาลาเวช มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พ.ศ. 2552 การเข้าถึงการให้บริการเครื่องมือวิทยาศาสตร์ ในภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
ลลิต ขำวงษ์รัตนโยธิน มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2563 โครงการ การคัดเลือกจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพสูงในการย่อยกากขี้แป้ง
ซูไฮมิน เจ๊ะมะลี มหาวิทยาลัยอิสลามยะลา พ.ศ. 2556 การผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพจากจุลินทรีย์ เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
จิราภรณ์ ธนียวัน คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2552 การประยุกต์ใช้จุลินทรีย์ในอาหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยประสิทธิภาพการใช้สารอาหารและอัตราการเจริญเติบโตของปลานิลแปลงเพศ
สุภฎา คีรีรัฐนิคม มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2559