ประสิทธิผลของสื่อวีดีทัศน์ในการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคผักและผลไม้ของเด็กก่อนวัยเรียน โรงเรียนบ้านกกไทร ตำบลนาป่า อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้เป็นการวิจัยกึ่งทดลอง (Quasi - Experimental Research) มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิผลของสื่อวีดิทัศน์ในการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ของเด็กก่อนวัยเรียน โรงเรียนบ้านกกไทร ตำบลนาป่า อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์กลุ่มตัวอย่างจำนวน 46 คน ได้รับกิจกรรมการเรียนรู้โดยใช้สื่อวีดิทัศน์ในการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ และสังเกตพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้วัดจากปริมาณที่เด็กก่อนวัยเรียนรับประทานในแต่ละครั้ง โดยทำการเก็บรวบรวมข้อมูลก่อน ระหว่าง และหลังการทดลองการวิจัยครั้งนี้วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติพรรณนา ความถี่ร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน การวิเคราะห์พฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ของเด็กก่อนวัยเรียนใช้สถิติเชิงอนุมาน Paired Sample t-test ผลการวิจัยพบว่า เด็กก่อนวัยเรียนมีพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ก่อน ระหว่าง และหลังการทดลองอยู่ในระดับปกติมีพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ไม่แตกต่าง กัน ดังนั้น สื่อวีดิทัศน์ในการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ไม่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ของเด็กก่อนวัยเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05

คำสำคัญ