รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2558
ประสิทธิผลของสื่อวีดีทัศน์ในการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคผักและผลไม้ของเด็กก่อนวัยเรียน โรงเรียนบ้านกกไทร ตำบลนาป่า อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์
ธีรารัตน์ คงทน มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2558 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้เป็นการวิจัยกึ่งทดลอง (Quasi - Experimental Research)
มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิผลของสื่อวีดิทัศน์ในการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ของเด็กก่อนวัยเรียน โรงเรียนบ้านกกไทร ตำบลนาป่า อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์กลุ่มตัวอย่างจำนวน 46 คน ได้รับกิจกรรมการเรียนรู้โดยใช้สื่อวีดิทัศน์ในการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ และสังเกตพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้วัดจากปริมาณที่เด็กก่อนวัยเรียนรับประทานในแต่ละครั้ง โดยทำการเก็บรวบรวมข้อมูลก่อน ระหว่าง และหลังการทดลองการวิจัยครั้งนี้วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติพรรณนา ความถี่ร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน การวิเคราะห์พฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ของเด็กก่อนวัยเรียนใช้สถิติเชิงอนุมาน Paired Sample t-test
ผลการวิจัยพบว่า เด็กก่อนวัยเรียนมีพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ก่อน ระหว่าง และหลังการทดลองอยู่ในระดับปกติมีพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ไม่แตกต่าง
กัน ดังนั้น สื่อวีดิทัศน์ในการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ไม่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคผัก และผลไม้ของเด็กก่อนวัยเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05
คำสำคัญ
เด็กก่อนวัยเรียนสื่อวีดีทัศน์พฤติกรรมการบริโภคผักและผลไม้
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคผักและผลไม้ของนักศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม โดยใช้สื่อการเรียนรู้
วิธิดา สิริทรัพย์เจริญ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม พ.ศ. 2561 ผลของโปรแกรมส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคผักและผลไม้ของนักเรียน ระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 จังหวัดลพบุรี
ธราดล เก่งการพานิช มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561 โครงการ ขยายผลการส่งเสริมการบริโภคผักและผลไม้ในเด็กนักเรียน สู่โรงเรียนในเครือข่าย
ณรงค์ ผัดอ่อนอ้าย สมาคมพัฒนาผู้ประกอบการผู้สูงอายุชนบท พ.ศ. 2562 ผลของโปรแกรม VFRUITS-VVEGETABLES เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคผักและผลไม้ในนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ของโรงเรียนแห่งหนึ่งในกรุงเทพมหานคร
มณีรัตน์ ธีระวิวัฒน์ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2557 การวิจัยและพัฒนารูปแบบการรู้เท่าทันสื่อโฆษณาของธุรกิจจำหน่ายอาหารฟาสต์ฟู้ด และอาหารขยะในเด็กวัยเรียน อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง
อภิญญา เพ็ชรศรี พ.ศ. 2561 ผลของโปรแกรมฉลาดบริโภคเพื่อส่งเสริมการบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการ ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 จังหวัดนนทบุรี
มณีรัตน์ ธีระวิวัฒน์ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561 การวิจัยการพัฒนาสื่อองค์ความรู้ เรื่อง “ทุกวันทุกวัย กินผักผลไม้ หลากหลายคุณค่า”
ราตรี ปั้นพินิจ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2557 ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคผักและผลไม้ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษากรุงเทพมหานคร
ปรียานุช นารถสิทธิ์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2562 การส่งเสริมการรับรู้งานวิจัยอาหารผ่านสื่ออินโฟกราฟิก
อริชัย อรรคอุดม มหาวิทยาลัยกรุงเทพ พ.ศ. 2561 การพัฒนาการรู้เท่าทันสื่อโฆษณาเพื่อการตลาดของธุรกิจจำหน่าย อาหารจานด่วนและอาหารขยะในเด็กวัยเรียน อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
นิยม จันทร์แนม โรงพยาบาลหาดใหญ่ พ.ศ. 2562