ผลิตภัณฑ์ทางเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการเลี้ยงสุกรแบบยั่งยืน

บทคัดย่อ

จากการศึกษาผลิตภัณฑ์ทางเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการเลี้ยงสุกรแบบยั่งยืน โดยการนำ วัตถุดิบเหลือทิ้งทางการเกษตร สมุนไพรที่มีอยู่ตามธรมชาติสามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่น และการ นำไช่หอยเซอรี่ซึ่งส่งผลกระทบต่อเกษตรกรผู้ปลูกข้าวเป็นอย่างมาก มาใช้ประโยซน์ในการศึกษา ผลิตภัณฑ์ทางเทคโนโลยีชีวภาพโตยกระบวนการหมัก เพื่อผลิตเป็นอาหารสัตว์ และน้ำหมัก ชีวภาพจากไข่หอยเซอรี่เพื่อใช้สำหรับการเกษตร และยังเป็นการตัดวงจรชีวิตในการสืบพันธุ์ของ หอยเซอรี่อีกด้วย ส่วนการนำสมุนไพรมาใช้อาจนำมาใช้ได้โดยตรงหรือได้จากกระบวนการสกัด ด้วยวิธีทางเศมีในกรรักษาโรคบางตัว โดยการเปรียบทียบกับการใช้ยาปฏิชีวนะในการรักษาโรค เพื่อเป็นการลดต้นทุนการผลิตเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ซึ่งการศึกษาต้นข้าวโพดหมักเพื่อ เพิ่มโปรตีน และรงควัตถุแคโรที่นอยต์ Rhodotorula rubraเพื่อใช้ในอาหารสัตว์ โตยการนำ วัตถุดิบเหลือทิ้งทางการเกษตร (ต้นข้าวโพด, กากถั่วเหลือง, เปลือกสับประรต และใบกระดิน) โดย จะได้ต้นข้าวโพดหมักทั้งหมด 10 สูตร ทำการเก็บตัวอย่างมาวิเคราะห์ในเวลาที่ 0, 6, 12, 24, 48. 72, 96, 120, 144, 168 และ 192 ชั่วโมงของการหมัก และนำมาตรวจสอบคุณภาพทางซีวภาพ ของผลิตภัณฑ์ต้นข้าวโพดหมักด้วย พบว่ในการต้นข้าวโพต สูตรที่ 4 ชั่วโมงที่ 48 จะมีคุณค่าทาง โภชนะเหมาะสมที่จะผลิตเป็นอาหารสัตว์ โตยมีกรดอินทรีย์ 1.2700 เปร์เซ็นต์ VV แอลกอฮล์ 10.4600 เปอร์เซ็นต์ VV น้ำตาล 20.6862 เปอร์เซ็นต์องศาบริกซ์ ไขมัน 3.2243 เปอร์เซ็นต์ โปรตีน 33.3730 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ความชื้น 76.5030 เปร์เซ็นต์ เถ้า 2.0501 เปอร์เซ็นต์ เยื่อใย 5.7207 เปร์เซ็นต์ น้ำตาลรีดิวซ์ เท่ากับ 9.1859 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร แคโรที่นอยต์ 16.4714 ไมโครกรัม/กรัม น้ำหนักแห้ง จากการตรวจสอบทางกายภาพต้นข้าวโพดหมักมีคุณภาพดี และการตรวจสอบชีวภาพไม่พบเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค าน้ำหมักชีวภาพจากไข่หอยเซอรี่ โดยแบ่งสูตรการหมักออกเป็น 6 สูตร ซึ่งผลการทตลองที่ได้จะได้น้ำหมักในปริมาณที่ต่างกัน คือในสูตรที่ 2 จะให้ปริมาณน้ำหมักสูงสุด หลังจากการกรองแล้วถึง 950 มิลลิลิตร รองลงมาคือ สูตรที่ 4 จะให้ปริมาณน้ำหมักสูงสุดหลังจาก

คำสำคัญ