บทความวิจัยพ.ศ. 2558Spray-drying for Inulin Powder Production from Jerusalem Artichoke Tuber Extract and Product Qualities มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPrebioticพรีไบโอติกInulinแก่นตะวันJerusalem artichokespray-dryingอินูลินการท้ำแห้งแบบพ่นฝอยงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการปอกเปลือกร่วมกับการใช้กรดซิตริกต่อคุณภาพของแก่นตะวันพันธ์แก่นตะวัน #2 ระหว่างการเก็บรักษารำไพ นามพิลา มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561ศักยภาพและการใช้ประโยชน์จากลําต้นแก่นตะวันเพื่อเป็นวัสดุตรึงเซลล์ยีสต์รัชพล พะวงศ์รัตน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558การเปรียบเทียบประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากอินูลินจากห้วแก่นตะวันและชิโครี่เพื่อใช้เป็นพรีไบโอติคในอาหารปลานิลวัยอ่อนสุรินทร บุญอนันธนสาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2558Full textDOIการศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดจากสมุนไพรในการยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคท้องเสียและการประยุกต์ใช้แก่นตะวันเป็นพรีไบโอติกในการผลิตโยเกิร์ต มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2560