บทความวิจัยพ.ศ. 2559ผลของแก่นตะวันต่อแบคทีเรียแลคติกในซอร์เบทโปรไบโอติกพิมพรรณ เทียนพูล พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPrebioticพรีไบโอติกแก่นตะวันJerusalem artichokeProbiotic sorbetซอร์เบทโปรไบโอติกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดจากสมุนไพรในการยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคท้องเสียและการประยุกต์ใช้แก่นตะวันเป็นพรีไบโอติกในการผลิตโยเกิร์ต มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2560THE PREBIOTIC EFFECTS OF DIETARY JERUSALEM ARTICHOKE (KAENTAWAN) IN HEALTHY THAI ADULTSสายันห์ ปัญญาทรง มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561ผลของการปอกเปลือกร่วมกับการใช้กรดซิตริกต่อคุณภาพของแก่นตะวันพันธ์แก่นตะวัน #2 ระหว่างการเก็บรักษารำไพ นามพิลา มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของแก่นตะวันที่มีอายุการเก็บเกี่ยวต่างกันจิตรา สิงห์ทอง มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2560