บทความวิจัยพ.ศ. 2558ศักยภาพและการใช้ประโยชน์จากลําต้นแก่นตะวันเพื่อเป็นวัสดุตรึงเซลล์ยีสต์รัชพล พะวงศ์รัตน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญEthanolและเอทานอลJerusalem artichokeการปรับสภาพPretreatment and Immobilized yeast cellsการตรึงเซลล์ยีสต์ลําต้นแก่นตะวันงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดจากสมุนไพรในการยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคท้องเสียและการประยุกต์ใช้แก่นตะวันเป็นพรีไบโอติกในการผลิตโยเกิร์ต มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2560การศึกษาศักยภาพของแก่นตะวัน [Jerusalem artichoke] ในการพัฒนาเป็นอาหารสุขภาพนาถธิดา วีระปรียากูร, พัชราภรณ์ อนวัชมงคลและอีก 1 มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552DOIการห่อหุ้มเซลล์ยีสต์ที่ถูกตรึงบนชานอ้อยที่ผ่านการปรับสภาพเเละการประยุกต์ใช้เพื่อการผลิตเอทานอลรัชพล พะวงศ์รัตน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562องค์ประกอบทางเคมีและการยอมรับของผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองเพื่อสุขภาพ ที่ได้รับอิทธิพลจากการเติมหัวแก่นตะวันปภัสมน เวชกิจ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559