การสร้างเสริมความเข็มแข็งเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในเชิงอุตสาหกรรมของกลุ่มผู้ผลิตทุเรียนเพื่อรองการเปิดเสรีการค้าอาเซียน (AFTA
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
ผลการวิจัยที่ได้จากการศึกษาข้อมูลผลการวิจัยการสร้างเสริมความเข็มแข็งเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในเชิงอุตสาหกรรมของกลุ่มผู้ผลิตทุเรียนเพื่อรองการเปิดเสรีการอาเซียน (AFTA)จากการวิเคราะห์ข้อมูลโดยแสดงผลเป็นร้อยละและค่าความเบี่ยงเบนมาตรฐาน ได้แก่ สรุปได้เป็นชุดแบบสอบถามดังนี้กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในงานวิจัยนี้ประกอบด้วยการฝึกอบรมเกษตรกรชุมชุมชน แบบเจาะจง 28 คนที่เป็นผู้ประกอบการและขึ้นทะเบียนการค้ากับเทศบาลจังหวัดอุตรดิตถ์ และในการจัดกิจกรรมของการสร้างยุทธศาสตร์ผลไม้อุตรดิตถ์ ใช้วิธีการเลือกสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง ( Purposive Sampling ) จำนวน 20 คน ที่เข้าร่วมโครงการ เป็นข้าราชการและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียของเกษตรจังหวัด โดยเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บข้อมูลของชุดโครงการวิจัย มีการเก็บรวบรวมข้อมูลทุติยภูมิ (Secondary Date ) จากบุคคล กลุ่มคนและสถาบันต่างๆ ในรูปแบบเอกสาร รายงาน บทความ วารสาร สิ่งพิมพ์ หนังสือ รวมทั้งข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ส่วนข้อมูลปฐมภูมิ (Primary data ) จากการประชุมเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม การสังเกตแบบมีส่วนร่วมและไม่มีส่วนร่วม การสัมภาษณ์บุคคลที่เกี่ยวข้อง โดยใช้แบบสอบถาม แบบสัมภาษณ์ รวมทั้งการใช้กล้องบันทึกภาพและเทปบันทึกเสียง และการเก็บข้อมูลจากการลงพื้นที่และการจัดโครงการในรูปแบบ (Focus Group Discussion ) โดยใช้การวิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนาเป็นจำนวนร้อยละ และค่าเฉลี่ย และ ค่าเบี่ยเบนมัธยฐาน ข้อมูลเชิงคุณภาพใช้วิธีการวิเคราะห์เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง(Content Analysis) โดยการวิเคราะห์สรุปประเด็นได้ดังนี้ ผลการวิจัยพบว่า จากการผลการวิจัยการสร้างเสริมความเข็มแข็งเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในเชิงอุตสาหกรรมของกลุ่มผู้ผลิตทุเรียนเพื่อรองการเปิดเสรีการคอาเซียน (AFTA)ที่ได้รับข้อมูลและผ่านการนำเสนอของโครงการวิจัยและพัฒนาจะสามารถวิเคราะห์และสามารถทราบหลักการของข้อมูลของธุรกิจทุเรียน ลักษณะทางกายภาพผู้ปลูกทุเรียนแหล่งน้ำกินน้ำใช้ของกลุ่ม แหล่งน้ำในการทำสวนทุเรียนได้แก่ใช้น้ำฝน ผลผลิต มีค่าเฉลี่ย 23,537 กิโลกรัม/ไร่/ปี มีความสมบูรณ์แหล่งน้ำในพื้นที่ อยู่ในระดับ อาศัยน้ำฝน, การปลูกพืชอย่างอื่นเพื่อเสริมรายได้ ได้แก่ ลองกอง,กาแฟ,ลางสาด,มังคุด,เงาะ,มะยงชิด,สวนหอม,ไร่นา มีการจ้างแรงงาน ประมาณ 1-2 คน ใช้แรงงานในครอบครัว การจัดจำหน่าย คือ พันธุ์หมอนทอง รายได้ทำสวนเฉลี่ยประมาณ 175,392.90 บาท/ปี การจำหน่ายขายด้วยตัวเอง พื้นที่เฉลี่ย 20.29 ไร่/คน การจัดการการผลิตของผู้ประกอบการผลิตทุเรียน ได้มีการจัดการระบบการเกษตรให้เหมาะสมตามกระบวนการ ด้านแหล่งการปลูก มีการจัดการแหล่งปลูกทุเรียนมีการคมนาคมสะดวก ขนส่งผลผลิตได้รวดเร็ว ด้านพันธุ์ หลินลับแล มีลักษณะ ผลมีขนาดเล็ก ทรงผลเป็นเอกลักษณ์ มองดูคล้ายผลมะเฟือง พันธุ์หมอนทองมีลักษณะผลใหญ่ ยาว ก้นผลแหลม เนื้อหนา สีเหลืองอ่อน รสหวานจัด กลิ่นน้อย หลงลับแล มีลักษณะกลม ๆ เหมือนไข่ พูเต็มใหญ่ไม่มีเว้า รสชาติ หวานมัน เนื้อเหนียวละเอียด มีกลิ่นอ่อน ๆ (กลิ่นไม่แรงเหมือนทุเรียนพันธุ์อื่น) เนื้อมีสีเหลืองสด ด้านการปลูก มีการปลูกในลักษณะพื้นเป็นที่ตอนควรมีการปรับพื้นที่และมีความรู้และการจัดการเป็นอย่างดีสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกทุเรียน ด้านศัตรุของทุเรียน นำไปเผาทำลายแล้วทาแผลด้วยปูนแดง โดยกระบวนการนี้จะแล้วแต่การจัดการของแต่ละพื้นที่ ซึ่งอาจจะทำลายหรือไม่ก็ได้ ส่วนความรู้การจัดการด้านวัชพืช การพ่นสารป้องกันกำจัดศัตรูพืชในตอนเช้าหรือตอนเย็นและอยู่เหนือลมตลอดเวลา มีความข้าใจในการอ่านฉลากคำแนะนำ มีการสวมเสื้อผ้าและอุปกรณ์ป้องกันสารพิษ ยังมีส่วนน้อยที่มีการตรวจสอบอุปกรณ์เครื่องพ่น ก่อนใช้งานทุกครั้ง วิธีการหาตลาดเพื่อจำหน่าย นำไปขายเอง ได้แก่ ตลาดหัวดง,ตลาดแม่เฉย ทั้งขายส่ง ขายปลีก สถานที่จำหน่ายทุเรียน เหตุผลจำหน่ายทุเรียนให้พ่อค้าที่มารับซื้อทุเรียน เพราะได้ราคาดีกว่า ชำระด้วยเงินสด วิธีการขนส่งผลผลิต ใช้ รถยนต์ การต้องการความช่วยเหลือ ต้องการความรู้ทางเกษตร กรรมสิทธ์ในพื้นที่ ปัญหาที่กำลังประสบของกลุ่มผู้ผลิตทุเรียน คือ การเรียกเก็บภาษี ปัญหาที่กำลังประสบของกลุ่ม สภาพพื้นที่ปลูกทุเรียนไม่เหมาะสม เรื่องสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย เรื่องปริมาณน้ำไม่เพียงพอ ปัญหาเรื่องต้นพันธุ์อ่อนแอต่อโรค ปัญหาการขาดแคลนเงินทุน ขาดความรู้ด้านการใส่ปุ๋ย การให้น้ำ การตัดแต่งดอก ผล กิ่ง และตัดแต่งทรงพุ่ม การป้องกันกำจัดศัตรูพืชของทุเรียน การคัดเลือกพันธุ์ อยากให้มีการสนับสนุน/ช่วยเหลือจากภาครัฐ สาเหตุที่ทำให้ทุเรียนตกต่ำ ทุเรียนด้อยคุณภาพ เพราะตัดอ่อน เพราะขาดความรู้และเทคนิคในการพัฒนาการผลิต การควบคุมพื้นที่การปลูก การรับซื้อในจังหวัดมีจำนวนน้อย พ่อค้าคนกลางเป็นผู้กำหนดราคา เกษตรกรเห็นแก่ตัว การศึกษาวิธีการจัดการด้านห่วงโซ่อุปทานของทุเรียน ผู้ประกอบการ ซึ่งในภาพรวมของการศึกษาห่วงโซ่อุปทานของการจัดการทุเรียนอยู่ในระดับปานกลาง ( = 2.76 ) การกำหนดยุทธศาสตร์ จากการบูรณาการของสำนักงานเกษตรจังหวัดอุตรดิตถ์ ว่าด้วย ด้านพืช (ทุเรียน ลางสาด สัปปะรด มะขามหวาน) มีวิสัยทัศน์ ไว้ว่า “สร้างความมั่นคงด้านรายได้ เกษตรกรพึ่งพาตนเอง ผลิตผลไม้มีคุณภาพ เพื่อเข้าสู่มาตราฐานสากล” มุ่งเน้นการผลิตผลไม้ สู่กระบวนการผลิตตามระบบ GAP ให้ทั่วถึงและครอบคลุมทั้งจังหวัด สนับสนุนการเผยแพร่องค์ความรู้งานวิจัย .ส่งเสริมการลดต้นทุนการผลิต โดยการใช้สารอินทรีย์ชีวภาพเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค พัฒนาระบบมาตรฐานผลไม้ และการตลาดให้สอดคล้องกับระบบมาตรฐานผลไม้ของตลาดอาเซียนเพื่อรองรับการค้าแบบเสรีเพื่อก้าวสู่ AEC ปี 2558 ส่งเสริมการผลิตไม้ผลคุณภาพ ปลอดภัย ให้สอดคล้องกับการรองรับเงื่อนไขของประชาคมอาเซียน และของตลาดโลก ส่งเสริมให้มีการศึกษา วิจัย พัฒนา กระบวนการผลิต การตลาด การแปรรูปให้มีประสิทธิภาพสร้างผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ เป้าประสงค์ของยุทธศาสตร์การวิจัย และหลังจากการจัดอบรมส่วนใหญ่มีมีความรู้ความเข้าใจของการดำเนินโครงการอยู่ในระดับมาก ( = 4.27, SD = 0.53 ) ทำให้เห็นถึงการแสดงออกถึงความพึงพอใจในการจัดโครงการแบบมีส่วนร่วมในครั้งนี้ของทุกภาคส่วน