การพัฒนาระบบตรวจสอบคุณภาพกุ้งแปรรูปโดยใช้เทคนิคการประมวลผลภาพ

บทคัดย่อ

โครงการวิจัยนี้เป็นการพัฒนาระบบตรวจสอบคุณภาพกุ้งแปรรูปโดยใช้เทคนิคการประมวลผลภาพเข้ามา ช่วยในการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์กุ้งที่ผ่านการแปรรูป โดยใช้ขนาดของกุ้งแปรรูปเป็นเกณฑ์ในการประเมิน คุณภาพของกุ้งแปรรูป ซึ่งระบบที่สร้างขึ้นมาจะประกอบไปด้วย ระบบสายพานลําเลียง แหล่งกําเนิดแสงฟลูออเรส เซนต์ กล้องเว็บแคม (WEBCAM) วงจรอิเล็กทรอนิกส์ การ์ดอินเตอร์เฟส และคอมพิวเตอร์สําหรับควบคุมและ ประมวลผล ภาพถ่ายของกุ้งแปรรรูปจะถูกนําไปคํานวณหาขนาดโดยเทคนิคการประมวลผลภาพและเทคนิคเทรช โฮลด์ (Thresholding method) ผลของขนาดของกุ้งแปรรูปที่คํานวณได้จะถูกนําไปใช้ในการคัดแยกกุ้งแปรรูปตาม เกณฑ์ที่ผู้ใช้ตั้งค่าไว้ จากการทดสอบเระบบที่พัฒนาขึ้นมาผลปรากฏว่าระบบที่พัฒนาขึ้นนี้สามารถประมาณขนาด และคัดแยกคุณภาพของกุ้งแปรรูปที่นําเข้ามาทําการตรวจสอบได้

คำสำคัญ