Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2564

Antioxidant properties of citrus fibre and the prediction of oxidation in ground beef meatballs made with citrus fibre by ATR-FTIR spectroscopy with principal component analysis

พ.ศ. 2564

คำสำคัญ

AntioxidantPrincipal component analysisLipid oxidationATR-FTIRGround beefcitrus fibre

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Dehydration of Pomelo (Citrus grandis) Albedo and Its Utilization As a Source of Dietary Fiber in Philippine Pork Sausage

พ.ศ. 2558

Screening of phytochemical content of commercial apricot- and orange-based beverages and its relationship with antioxidant capacity

พ.ศ. 2556

Effect of Chemical Treatments to Reduce the Bitterness and Drying on Chemical Physical and Functional Properties of Dietary Fiber Pomelo Powder from Citrus grandis (L.) Osbeck Albedo

บุณยกฤต รัตนพันธุ์ พ.ศ. 2558

Comparison of antioxidant properties of pomelo [Citrus Grandis (L) Osbeck] varieties

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556

Effects of citrus hystryx as fat protector on unsaturated fatty acids, cholesterol and chemical composition of lamb meat

พ.ศ. 2559

Citrus residues: A potential source of phenolics with high antioxidant values

พ.ศ. 2558

Antibacterial and antioxidant effects of tropical citrus peel extracts to improve the shelf life of raw chicken drumettes

มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2559

Physical chemical properties and antioxidant capacities of grapefruit juice (Citrus paradisi) extracted from two different varieties

พ.ศ. 2561

การสกัดและใช้ประโยชน์ใยอาหารจากกากเนื้อส้มโอ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยว

สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2563

Effect of belimbing buluh (Averrhoa bilimbi) juice extract on oxidative stability and microbiological quality of spent chicken meat

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559