บทความวิจัยพ.ศ. 2560FORMULASI COOKIES SUMBER PROTEIN BERBAHAN TEPUNG KACANG TUNGGAK SEBAGAI UPAYA PEMANFAATAN KOMODITAS LOKAL พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญGerminationCookiesCowpeakacang tunggakklaim sumber proteinperkecambahanprotein source claimsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงProcess optimization of tempeh protein isolate from Soybean (Glycine max Merr) and Cowpea (Vigna unguiculata) mixture พ.ศ. 2558Development of cowpea-based (Vigna unguiculata) extruded snacks with improved in vitro protein digestibility พ.ศ. 2561Physicochemical properties and consumer preference of imitation chicken nuggets produced from chickpea flour and textured vegetable protein พ.ศ. 2561Formulation and characterization of emergency food based on instan corn flour supplemented by instan tempeh (or soybean) flour พ.ศ. 2561