บทความวิจัยพ.ศ. 2561Optimisation of heat-moisture treatment conditions for producing high amounts of resistant starches from purple sweet potato and yam starches using response surface methodology พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญResponse surface methodologyResistant starchHeat-moisture treatmentSweet potato starchyam starchงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysicochemical properties of heat moisture treated sweet potato starches of selected Indonesian varieties พ.ศ. 2557Preparation and characterization of edible films made from modified sweet potato starch through heat moisture treatment Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2561Effect of Retrogradation and Heat Moisture Treatment to Resistant Starch Type III Daluga Corm Content Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2559Optimization of Spray Drying Parameters for Yogurt-Ice Cream Mix พ.ศ. 2556