Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Optimisation of heat-moisture treatment conditions for producing high amounts of resistant starches from purple sweet potato and yam starches using response surface methodology

พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

Response surface methodologyResistant starchHeat-moisture treatmentSweet potato starchyam starch

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Physicochemical properties of heat moisture treated sweet potato starches of selected Indonesian varieties

พ.ศ. 2557

การดัดแปรแป้งข้าวด้วยความร้อนชื้นเพื่อลดการพองตัวและ เพิ่มปริมาณ Resistant Starch

สันทณีย์ ปัญจอานนท์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2555

Preparation and characterization of edible films made from modified sweet potato starch through heat moisture treatment

Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2561

ผลของสภาวะในการเกิดเจลาติไนเซชันต่อปริมาณ slowly digestible starch และ resistant starch ในแป้งพุทธรักษาที่ผ่านการดัดแปรโดยวิธีทางกายภาพและเคมี

สันทณีย์ ปัญจอานนท์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557

ผลของสภาวะในการเจลาติไนซ์และการเก็บเจลต่อการเกิด resistant starch ในแป้งพุทธรักษา

สันทณีย์ ปัญจอานนท์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2558

Effects of amylose and resistant starch on starch digestibility of rice flours and starches

มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2556

การผลิตสตาร์ชทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากแป้งข้าวด้วยวิธีการย่อยแป้ง ด้วยการหมักทางธรรมชาติร่วมกับการให้ความร้อนและความชื้น

วิภา สุโรจนะเมธากุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558

อิทธิพลของการดัดแปรด้วยวิธีพรีเจลาทีไนซ์ต่อสมบัติการเป็น resistant starch และสมบัติเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งกล้วยดิบ

มาศอุบล ทองงาม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2553

Effects of ripening stage and cooking methods on available glucose, resistant starch and estimated glycemic index of bananas (Musa sapientum; Nam-wa variety)

มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561

Response surface optimization of acid modification on mung bean starch

พ.ศ. 2557