Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

ผลของการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศต่อคุณภาพทางกายภาพ และจุลชีววิทยาของหอยนางรมสดแกะเปลือก

สวามินี ธีระวุฒิ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

Qualityคุณภาพmodified atmosphere packagingการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศFresh oysterหอยนางรมสด

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์หอยนางรม ความชื้นปานกลางพร้อมบริโภค

ไพรัตน์ โสภโณดร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2554

การยืดอายุการเก็บรักษาหอยแมลงภู่สุกด้วยการเคลือบอัลจิเนตผสมสารกันหืนร่วมกับการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ : ผลของสารละลายอัลจิเนตผสมสารกันหืน

สวามินี ธีระวุฒิ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557

การยืดอายุการเก็บรักษาหอยนางรมสดแกะเปลือกโดยการดัดแปรสภาวะการเก็บรักษา (ปีที่ 2: การปรับสภาวะบรรยากาศในบรรจุภัณฑ์)

สวามินี ธีระวุฒิ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ พ.ศ. 2554

ผลของน้ำมันขมิ้น และตะไคร้ต่อคุณภาพและการยืดอายุของหอยแมลงภู่ ภายใต้การบรรจุดัดแปลงบรรยากาศ

พายัพ มาศนิยม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี พ.ศ. 2552

ผลของอุณหภูมิต่อรูปแบบโปรตีนและประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย ของน้ำเลือดหอยแครงและหอยนางรม

นางสาวทิพวรรณ ช่อทองหลาง สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2562

คุณภาพทางจุลินทรีย์ของหอยแครงจากแหล่งเลี้ยงในจังหวัดเพชรบุรี

คุณาดล ศิลาฤดี มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2560

การสะสมทางชีวภาพของสารหนูในปลานิลและหอยขมและผลของวิธีปรุงอาหารต่อปริมาณสารหน์

ปิยวัฒน์ สายพันธุ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2555

Effect of modified atmosphere packaging on the physical and sensory properties of smoked oyster (Saccostrea cucullata) during refrigerated storage

ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2559

พัฒนาศักยภาพการผลิตและการเลี้ยงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการหอยนางรมด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีพลังงานทดแทนสู่เชิงพาณิชย์

สุพัชชา ชูเสียงแจ้ว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2566

การวิจัยและพัฒนาการใช้สารออกฤทธิ์ในการคลายกล้ามเนื้อยึดเปลือกของหอยนางรมมีชีวิตเพื่อการบริโภคในรูปแบบสด

กมลวรรณ ศุภวิญญู มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2554