บทความวิจัยพ.ศ. 2562การวิเคราะห์ชนิดและปริมาณแคโรทีนอยด์ในเยื่อหุ้มเมล็ดผลสุกฟักข้าว (Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.) ที่สภาวะการเก็บรักษาแตกต่างกันจิราภรณ์ พิมพ์ภูมี มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญcarotenoid?-caroteneLycopeneแคโรทีนอยด์ฟักข้าวGac fruitไลโคปีนเบต้าแคโรทีนงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการศึกษาวิธีการวัดปริมาณเบต้าแคโรทีนที่เหมาะสมเพื่อการคัดเลือกพันธุ์ฟักทองวชิรญา อิ่มสบาย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560ปริมาณแคโรทีนอยด์ ซัลโฟราเฟน สารต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการต้านออกซิเดชันของไมโครกรีนผักพื้นเมืองวงศ์กะหลํ่าพรชัย หาระโคตร มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2561ผลของวิธีการเก็บรักษาต่อปริมาณพฤกษเคมีและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของน้ำฟักข้าวสิริพร พงศ์ทองผาสุข มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2559Full textDOI