บทความวิจัยพ.ศ. 2557
น้ำตาลและสารให้ความหวานกับแนวทางการบริโภคในยุคปัจจุบัน
ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2557 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Sugarแอลกอฮอล์น้ำตาลsweetenernon-nutritive sweetenernutritive sweetenersugar alcoholทางโภชนาการน้ำตาลสารให้ความหวานสารให้ความหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่า
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ผลของสารให้ความหวานต่างชนิดต่อคุณภาพโยเกิร์ต
เทพอัปสร แสนสุข มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ พ.ศ. 2559 สารให้ความหวานแทนน้ำตาลเพื่อสุขภาพและการควบคุมน้ำหนัก
ปรัญรัชต์ ธนวิยุทธ์ภัคดี มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2562 เอกลักษณ์เชิงสุขภาพและคุณภาพของผลิตภัณฑ์น้ำตาลจาก
จุรีภรณ์ นวนมุสิก มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช พ.ศ. 2561 สถานการณ์การใช้วัตถุประสงค์ที่ให้ความหวานแทนน้ำตาลในเครื่องดื่มปรุงสำเร็จชนิดผง
อารยา โรจนวณิชชากร พ.ศ. 2560 ผลของการเติมกากน้ำตาลต่อคุณภาพและการย่อยได้ของข้าวฟ่างหวานหมัก
นิรันดร หนักแดง มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ พ.ศ. 2558 การพัฒนาเมนูอาหารว่างโดยใช้ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลทราย
อลงกต สิงห์โต มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561 แนวทางการจัดการผลผลิตพลอยได้จากการผลิตน้ำตาล
กรกิจ ทันสมัย มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2554 ผลของการใช้สารทดแทนน้ำตาลต่อคุณภาพของกัมมี่เยลลี่ดาหลา
กมลทิพย์ กรรไพเราะ พ.ศ. 2561 การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อองค์ประกอบและคุณภาพของกากน้ำตาล
บุญทิวา นิลจันทร์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2563 การศึกษาเปรียบเทียบปริมาณน้ำตาลในตำรับอาหารคาว(recipe) ในอดีตและปัจจุบัน
ศิริเพ็ญ อรุณประพันธ์ พ.ศ. 2560