บทความวิจัยพ.ศ. 2559A method for softening beans with coats พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญenzymeCitric acidSoy beanCoatงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการปรับปรุงคุณภาพข้าวเหนียวมูนกะทิแช่แข็งดวงใจ ถิรธรรมถาวร มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2554การปรับปรุงพันธุ์ลูกผสมเดี่ยวของข้าวโพดข้าวเหนียวโอเปกทูสีม่วงณัฐนี จุติโรจน์ปกรณ์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2558การเปลี่ยนแปลงคุณภาพข้าวเหนียวภายใต้การเก็บแบบเป่าด้วยอากาศเย็นละมุล วิเศษ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2552การพัฒนากระบวนการผลิตและคุณภาพข้าวเกรียบงาจากปลายข้าวสินเหล็กอบเชย วงศ์ทอง มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2560ผลของอุณหภูมิและบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพของถั่วฝักยาวที่ปลูกแบบอินทรีย์และแบบใช้สารเคมีวาริช ศรีละออง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557การพัฒนากระบวนการผลิตและคุณภาพข้าวเกรียบงา จากปลายข้าวสินเหล็กเสาวนีย์ ลาดน้อย มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2558STRUCTURAL, FUNCTIONAL PROPERTIES AND IN VITRO DIGESTIBILITY OF MAIZE STARCH UNDER HEAT-MOISTURE AND ATMOSPHERIC-COLD PLASMA TREATMENTS พ.ศ. 2561ผลของอุณหภูมิในขั้นตอนการแช่และการอบแห้งต่อคุณภาพของข้าวนึ่ง พันธุ์หอมนิลสุนัน ปานสาคร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2562ผลของความชื้นที่มีต่อคุณภาพของเปลือกข้าวโพดฝักอ่อนหมักวชิระ เลี่ยมแก้ว มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร พ.ศ. 2558Physicochemical, antioxidant and cooking quality properties of long-term stored black beans: Effects of moisture content and storage temperature พ.ศ. 2560