Development of enhanced value-added processed food of chum salmon (Oncorhynchus keta) dorsal muscle using koji and its chemical changes during the fermentation
Influences of drying methods processing on nutritional properties of three fish species Govazym stranded tail, Hamoor and Zeminkan
พ.ศ. 2558
Enhanced Production of Cordycepin by Solid State Fermentation of Cordyceps militaris using Additives
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2559
Digestibility and fermentation of tuna products added inulin by colonic microflora
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558
The Effect of Substituting Fish Meal with Fermented Soybean Meal on the Growth Performance and Immune Parameters of Pacific White Shrimp (Litopenaeus vannamei)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561
Development of seasoned gray oyster mushroom chips using vacuum frying process