บทความวิจัยพ.ศ. 2558THE APPLICATION OF DRAGON FRUIT PEELS AS A DYE IN RED VELVET CAKE พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญpreference testinstant food coloringnatural food coloringred dragon fruit peelred velvet cakeงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงBETALAIN CAPSULES FROM DRAGON FRUITS PEEL FOR LIP GLOSS มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2561สมบัติเชิงเคมี กายภาพ และประสาทสัมผัสของเค้กที่เติมพิวเร่มะม่วงปิติพร ฤทธิเรืองเดช มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2563ไอศกรีมมะม่วงหาวมะนาวโห่ผลไม้โบราณสมุนไพรไทยอัมพรศรี พรพิทักษ์ดำรง มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2559Fermentation of red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) for betalains concentration พ.ศ. 2561การประยุกต์ใช้ข้าวกล้องงอก ในผลิตภัณฑ์ขนมหวานเกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2554Fruit developmental changes in abscisic and jasmonic acid contents of dragon fruit (Hylocereous undatus) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557การพัฒนาสีจากแก้วมังกรแดงร่วมกับแป้งข้าวเจ้าเพื่อพัฒนาเป็นแป้งผัดหน้าปัญญวัฒณ์ ปินตาทอง มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2558การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมไทยจากกากมะพร้าวเหลือใช้นันทวัน ชมโฉม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2556การประยุกต์ใช้ข้าวกล้องงอกในผลิตภัณฑ์ขนมหวานเกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2554ขนมเปี๊ยะกุหลาบทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวสีนิลธีรนุช ฉายศิริโชติ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559