บทความวิจัยพ.ศ. 2560Quality analysis of anchovies, Stelophorus commersonii dried in drying racks Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญHistamineFree fatty acidsAnchoviesDrying racksTotal bacteria countงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงศึกษาสภาวะการอบแห้งด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่งที่เหมาะสม สำหรับผลิตภัณฑ์ปลากะตักอบแห้งเยาวภา ไหวพริบ ม.ป.พ.] พ.ศ. 2552การศึกษาปริมาณผงฟักข้าวและวิธีการอบแห้งที่เหมาะสมในการผลิตปลาแผ่นณัฐณิชา ทวีแสง มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี พ.ศ. 2560คุณภาพและพฤติกรรมการอบแห้งของมะเฟืองแช่อิ่มอบแห้งด้วยวิธีออสโมติกดีไฮเดรชันธัญนันท์ ฤทธิ์มณี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พ.ศ. 2560ผลของการล้างน้ำและสารประกอบฟอสเฟตต่อสมบัติของเจลโปรตีนจากเนื้อปลานิลสุธีรา ขันทพันธ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2556โครงการปรับปรุงคุณภาพและกระบวนการผลิตปลากะตักอบแห้งเพื่อการพาณิชย์ชัชวาล โชติมากร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี พ.ศ. 2553ผลของสภาวะการเก็บรักษาวัตถุดิบต่อคุณภาพของเจลเนื้อปลานิล ที่ผ่านการทอดและแช่เยือกแข็งศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2553ผลของความเข้มข้นของสารละลายโซเดียมคลอไรด์ในขั้นตอนการล้างเนื้อปลาบด ต่อคุณภาพซูริมิจากปลาตะเพียนศศิพร รัตนสุวรรณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2559การอบแห้งปลานิลด้วยเครื่องอบแห้งลมร้อนอำไพศักดิ์ ทีบุญมา มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2553Influence of drying method on drying kinetics and qualities of longan fruit leather มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2558การสร้างและหาประสิทธิภาพเครื่องอบแห้งข้าวเกรียบปลาสมเกียรติ สุทธิยาพิวัฒน์ มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ พ.ศ. 2558