รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2551
การศึกษากระบวนการผลิตมะขามอบแห้งแบบโฟม
วิริยา อ่อนสอาด มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2551 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
วิสาหกิจชุมชนกลไกการทำแห้ง (Drying Kinetic)การอบแห้งแบบโฟม (Foam-Mat Drying)มะขาม(Tamarind)
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การศึกษากระบวนการผลิตมะขามอบแห้งแบบโฟม
วิริยา พรมกอง คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2552 การผลิตมะขามผงโดยการอบแห้งแบบโฟม
อภิญญา เอกพงษ์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2556 การพัฒนามะเกี๋ยงผงสำเร็จรูปโดยวิธีการทำแห้งแบบพ่นกระจาย
พัชรี ตั้งตระกูล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559 สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตผงสำเร็จรูปจากใบย่านาง ด้วยวิธีการทำแห้งแบบโฟมเมทและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
ศุภชัย ภูลายดอก มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ พ.ศ. 2562 ผลของกระบวนการอบแห้งต่อคุณภาพของขนมขบเคี้ยวจากผลไม้
ชาลีดา บรมพิชัยชาติกุล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2556 ผลของสารละลายออสโมติกต่อคุณภาพของมะดันแช่อิ่มอบแห้ง
มนทกานติ์ บุญยการ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2555 การประยุกต์ใช้เทคนิคโอห์มมิกในกระบวนการแปรรูปมะละกอสุกแช่อิ่มอบแห้ง
ประมวล ศรีกาหลง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2555 สมบัติทางเคมีกายภาพของมะเกี๋ยงแช่อิ่มอบแห้ง ที่มีผลมาจากสารละลายออสโมติกที่แตกต่างกัน
สุวลี ฟองอินทร์ มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2562 การศึกษาหาแนวทางการอบแห้งที่เหมาะสมสำหรับผลิตกระเทียมผง
รติยา ธุวพาณิชยานันท์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555 ผลของการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งโฟม-แมทที่มีต่อความคงตัวของสารสกัดจากใบเตยชนิดผง
เสาวรัชรี รินอุตย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2555