Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2559

Chemical changes of short-bodied mackerel (Rastrelliger brachysoma) muscle at chilled and frozen storage Perubahan kimia ke atas tisu otot ikan kembung bertubuh pendek (Rastrelliger brachysoma) pada penyimpanan suhu dingin dan sejuk beku

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2559

คำสำคัญ

Peroxide valueTrimethylamineThiobarbituric acidTotal volatile base nitrogenShort-bodied mackerel

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of tapioca and potato starch on the physical properties of frozen spanish mackerel (Scomberomoru guttatus) fish balls

พ.ศ. 2560

Cathepsin activities and thermal properties of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) meat during ambient storage

การุณ ทองประจุแก้ว มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2560

การเปลี่ยนแปลงสมบัติเชิงความร้อนในกล้ามเนื้อภายหลังการตายของปลานิล (Oreochromis niloticus)

การุณ ทองประจุแก้ว มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2559

ผลของจุนสีต่อเหงือกและกล้ามเนื้อของกุ้งฝอย

วัฒนา สร้อยสังวาล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2556

The effect of cold storage on physicochemical and microbiological properties of beef Semitendinosus muscle subjected to ultrasonic treatment in different systems (bath or probe)

พ.ศ. 2561

Comparative analysis of the lipid profile in ordinary and dark muscles of chub mackerel (Scomber japonicus)

พ.ศ. 2556

การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางชีวเคมีของน้ำเชื้อปลากะพงขาวที่เก็บแช่เย็น และเก็บแช่แข็ง

กล่าวขวัญ ศรีสุข มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2551

การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของปลานิลทั้งตัวและปลานิลแล่ที่จุ่มในสารละลายฟอตเฟตผสมไคโตซานเก็บในสภาวะแช่เย็นและแช่แข็ง

ละอองวรรณ ศรีจันทร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2556

Impact of assorted spices on lipid quality alteration of refrigerated fish muscle

พ.ศ. 2558

Chemical changes in shortfin SCAD (Decapterus macrosoma) at chilled (4?C) and frozen (-18?C) storage Perubahan kimia dalam ikan selayang (Decapterus macrosoma) pada penyimpanan suhu dingin (4?C) dan sejuk beku (-18?C)

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2559