การสร้างหลักสูตรงานอาชีพผู้สูงอายุวัยหลังเกษียณ : กรณีศึกษามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเพื่อสร้างองค์ความรู้ มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาข้อมูลพื้นฐานด้านความ ต้องการงานอาชีพของผู้สูงอายุวัยเกษียณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล จังหวัดกรุงเทพมหานคร และ สร้างหลักสูตรงานชีพส าหรับผู้สูงอายุวัยเกษียณ ด าเนินการโดยแจกแบบสอบถามความต้องการงานอาชีพของ ประชากร คือ ผู้สูงอายุวัยเกษียณสังกัดมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ปีงบประมาณ 2555 ที่มีพื้นที่ตั้ง ของคณะต้นสังกัดอยู่ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล ประกอบด้วย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ทั้งหมด 6 มหาวิทยาลัย ได้แก่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล กรุงเทพ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิศูนย์นนทบุรี รวมจ านวนผู้ตอบแบบสอบถาม จ านวน 65 คน พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ ไม่มีอาชีพเสริมหลัง เกษียณ แต่มีความต้องการประกอบอาชีพเสริมในอนาคต ร้อยละ 9.385 และ 69.25 ตามล าดับ มี วัตถุประสงค์ที่ต้องการฝึกอบรมเพื่อ เพิ่มประสบการณ์ในชีวิต รองลงมาคือ ประยุกต์ใช้ในชีวิตประจ าวันและ ประกอบอาชีพเสริมในอนาคต โดยมีความต้องการฝึกอบรมงานอาชีพสูงสุดล าดับที่ 1 คือ หลักสูตร ติ่มซ า ขนมจีบ ซาลาเปา ล าดับที่ 2 คือ คุกกี้ ล าดับที่ 3 คือ งานไทย (บายศรี พุ่ม เครื่องแขวนและ มาลัยดอกไม้ สด) โดยมีผู้ให้ความสนใจ จ านวน 18 , 15 และ 13 คน ตามล าดับ ทั้งนี้ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ มี ความต้องการองค์ความรู้เพิ่มเติมด้าน การศึกษาดูงานจากแหล่งอาชีพที่สนใจ ณ สถานประกอบการ ร้อยละ 58.33 รองลงมาคือ ต้องการความรู้ การท าธุรกิจ E-Commerce และ ความรู้ทางการตลาด คิดเป็น31.25 และ 10.41 ตามล าดับ โดยให้ความรู้ในเวลาราชการ จานวน 4 วัน ระหว่างเวลา 8.30 – 16.30 น ใช้ ระยะเวลาอบรม 3 วัน ต่อ 1 หลักสูตร และดูงานอีก 1 วัน ด้านสถานที่ฝึกอบรม ส่วนใหญ่เห็นว่าควรจัด ณ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร รองลงมาคือ อบรม ณ สถาน ประกอบการ ด้านค่าใช้จ่าย ส่วนใหญ่เห็นว่า อาจควรเก็บค่าวัสดุ ไม่ควรเก็บค่าสอน ด้านปัจจัยสนับสนุน เพื่อให้ประสบความส าเร็จ ส่วนใหญ่ ต้องการการสนับสนุนด้านแหล่งจัดจ าหน่าย ร้อยละ 39.58 รองลงมาคือ แหล่งเงินทุน และหน่วยงานให้ค าปรึกษา ร้อยละ 22.91 และ 10.41 ตามล าดับ จากผลการศึกษาข้อมูลพื้นฐานด้านความต้องการงานอาชีพของผู้สูงอายุวัยเกษียณ มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคล ทั้ง 6 มหาวิทยาลัย พบว่าผู้เกษียณอายุสนใจฝึกอบรมงานอาชีพ 3 หลักสูตร ได้แก่ หลักสูตรที่ 1 การประกอบอาหารประเภท ติ่มซ า เพื่อการค้า หลักสูตรที่ 2 การประกอบอาชีพอาหาร ประเภท คุกกี้ หลักสูตรที่ 3 งานดอกไม้และใบตองเพื่อการค้า ตามล าดับ และจัดท าร่างหลักสูตร โดย ผู้เชี่ยวชาญทางด้านเนื้อหาวิชาชีพจากสถานศึกษา และผู้เชี่ยวชาญงานอาชีพจากสถานประกอบการ จากนั้น จึงวิพากย์หลักสูตรทั้ง 3 หลักสูตร โดยผู้เชี่ยวชาญทางด้านหลักสูตรงานอาชีพ จากนั้นปรับปรุงหลักสูตรฉบับ สมบูรณ์ ประกอบด้วย หลักการของหลักสูตร จุดประสงค์ เป้าหมาย ระยะเวลา โครงสร้างหลักสูตร เนื้อหา รายละเอียดเนื้อหาทั้งทฤษฎีและปฎิบัติ การจัดกระบวนการเรียนรู้ สื่อการเรียน การวัดและประเมินผล แนว ทางการประกอบอาชีพ