การพัฒนาผลิตภัณฑ์และเพิ่มศักยภาพการสร้างรายได้ของหมู่บ้านคชานุรักษ์

บทคัดย่อ

งานวิจัยโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์และเพิ่มศักยภาพการสร้างรายได้ของหมู่บ้านคชานุรักษ์ (Developing Products and Enhancing Revenue Capability of Kachanurak Villages) มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมอาชีพที่เหมาะสมและสอดคล้องกับการแก้ปัญหาช้างป่า เพื่อนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมไปต่อยอดผลิตภัณฑ์ชุมชนเดิมที่มีอยู่และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สอดคล้องกับวิถีชุมชน และมีความเป็นไปได้ทางการตลาด เพื่อสร้างความเชื่อมโยงเครือข่ายห่วงโซ่อุปทานวัตถุดิบ และเพื่อพัฒนากลไกด้านการตลาดแบบบูรณาการให้กับผลิตภัณฑ์ชุมชน โดยขั้นตอนการวิจัยเริ่มจากการสำรวจและประเมินศักยภาพชุมชนและผลิตภัณฑ์ และทำการเก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้หลัก Triangulation Approach ผ่านการศึกษาจากเอกสาร (documentation) การสนทนากลุ่ม (focus group) และการสัมภาษณ์เชิงลึก (in-depth interview) โดยกลุ่มเป้าหมาย คือ ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกภาคส่วนในพื้นที่หมู่บ้านคชานุรักษ์ทั้ง 8 หมู่บ้าน ในพื้นที่ 5 จังหวัดป่ารอยต่อภาคตะวันออก รวมทั้งการทบทวนทฤษฎีและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง ผลการวิจัยสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนที่สอดคล้องกับวิถีเดิมของชุมชนและแก้ปัญหาช้างป่าได้ จำนวน 13 ผลิตภัณฑ์ ได้รับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ (อย.) จำนวน 6 ผลิตภัณฑ์ ได้พัฒนาโรงเรือนต้นแบบเพื่อรับรองมาตรฐานสถานที่ผลิต (GMP) จำนวน 1 พื้นที่ มีช่องทางการจำหน่ายสินค้าในรูปแบบออนไลน์ จำนวน 2 ช่องทาง (Facebook Fanpag และ Line OA) และสามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้เพิ่มขึ้น 1.3 ล้านบาท แบ่งเป็น 1) มูลค่าผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้น เกิดจากการนำนวัตกรรม เทคโนโลยีงานวิจัยเข้าไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และยกระดับผลิตภัณฑ์เดิมทำให้ผลิตภัณฑ์มีมูลค่าเพิ่มขึ้นกว่า 1,490 บาท 2) มูลค่ารายได้ในประเทศที่เพิ่มขึ้น 599,641 บาท และ 3) มูลค่าการลงทุนที่เพิ่มขึ้น ทั้งจากการพัฒนาสถานที่ผลิตในชุมชนเพื่อขอมาตรฐานสถานที่ผลิตจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดฉะเชิงเทรา และการลงทุนในการซื้ออุปกรณ์ในการเลี้ยงผึ้งเพื่อต่อยอดองค์ความรู้ที่ได้รับการถ่ายทอดไป ซึ่งมีการลงทุนกว่า 700,000 บาท

คำสำคัญ