TNRRThai National Research Repository

TR

กลับไปผลการค้นหา

บทความวิจัยพ.ศ. 2558

Effect of superheated steam roasting on radical scavenging activity and phenolic content of robusta coffee beans

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2558

คำสำคัญ

Total phenolic contentRadical scavenging activityRobusta coffeeSuperheated steam roasting

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Impact of different temperature-time profiles during superheated steam roasting on some physical changes of Robusta coffee

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2559

Effect of conventional and superheated steam roasting on the total phenolic content, total flavonoid content and DPPH radical scavenging activities of black cumin seeds

พ.ศ. 2561

Influence of superheated steam roasting at different temperatures and times on the color changes and fats quality of the sesame seeds and its oils

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2561

Antioxidant, anti-?-glucosidase and anti-glycation activities of coffee brew from Robusta coffee beans roasted at different levels

พ.ศ. 2562

Optimization of roasting time and temperature for brewed hararghe coffee (Coffea Arabica L.) using central composite design

พ.ศ. 2560

Effect of superheated steam heating on quality and antioxidant activities of riceberry bran

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562

Optimization of roasting conditions for high-quality Arabica coffee

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2556

Effect of superheated steam cooking on fat and fatty acid composition of chicken sausage

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2558

Effect on the physico-chemical properties of liberica green coffee beans under ambient storage

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556

การปรับปรุงสมบัติทางความร้อนของซอสยากิโทริโดยแปรชนิดและปริมาณจากสารให้ความหวานและแป้งดัดแปร

มณฑิรา พนรัตน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557