บทความวิจัยพ.ศ. 2561Effect of conventional and superheated steam roasting on the total phenolic content, total flavonoid content and DPPH radical scavenging activities of black cumin seeds พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTotal phenolic contentTotal flavonoid contentSuperheated steamBlack cumin seedDPPH radicalscavengingงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of superheated steam roasting on radical scavenging activity and phenolic content of robusta coffee beans Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2558Effect of superheated steam heating on quality and antioxidant activities of riceberry bran มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562Influence of superheated steam roasting at different temperatures and times on the color changes and fats quality of the sesame seeds and its oils Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2561Extraction optimization and in vitro antioxidant properties of phenolic compounds from cumin (cuminum cyminum l.) seed พ.ศ. 2556