Prospects in development of quality rice for human nutrition
พ.ศ. 2558
Rice in health and nutrition
Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2557
Microwave cooking enhances glycaemic potential of rice: An in vitro study
พ.ศ. 2563
Product Development of Sweet Fermented Rice (Khoa-Mak) Supplemented with Red Yeast Rice
มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561
Bioactive Compound Contents in Germinated Unpolished Purple Glutinous Rice from Kum Doi Saket and Kum Phayao Varieties
สมชาย จอมดวง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557
The effect of low and high glycemic index based rice varieties in test meals on postprandial blood glucose, insulin and incretin hormones response in prediabetic subjects